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大豆栽培与贮藏加工新技术

简体网页||繁体网页
徐冉 作者
译者
2005-6 出版日期
67 页数
3.00元 价格
丛书系列
9787109100961 图书编码

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发表于2024-11-23


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大豆栽培与贮藏加工新技术 在线电子书 图书描述

大豆起源于我国,是我国传统的粮油兼用作物,为中华民族的生存、繁衍和繁荣提供了重要的植物蛋白质。随着社会经济的发展、人们膳食结构的改变、研究的深化和加工利用水平的提高,大豆作为重要的工农业生产原料和生活必需品,消费量迅速增加,国产大豆严重不足。自2000年以来,我国每年进口2000万吨以上,为国产大豆的1.3倍以上。大量的大豆进口不但对国家外汇是个巨大的负担,而且对我国大豆产业的发展也是巨大的冲击。提高大豆产量、扩大大豆种植面积、改善国产大豆的商品品质和内在品质,是提高国产大豆市场竞争力、最大限度满足国内工农业生产和人们生活需要,实现大豆产业稳步发展的必由之路。

我国进行比较系统的大豆育种与栽培研究已有80余年的历吏,育成大量各种类型的大豆品种,形成了各种高产优质栽培技术体系。对这些品种和技术进行推广,使其进村入户,可在较大程度上提高我国大豆生产水平,提高产量,改善品质,增加农民收入,为大豆产业的振兴做出一定贡献。为此,并配合农业科技入户工程,我们编写了《大豆栽培与贮藏加工新技术》一书。

本书立足山东,面向全国,以注重实用和推广最新成果为指导思想,对大豆的生产发展状况、优良新品种、优质高产栽培、病虫害防治和收获贮藏等技术进行了系统介绍,以期对提高我国广大农民种植大豆的技术有所裨益。

大豆生产的地域性很强,品种的适应范围相对狭窄,栽培技术要因地制宜,农药要根据各地病虫草害发生的种类、时期和程度合理施用,在使用本书介绍的品种、技术、肥料和农药时,应仔细阅读说明书。

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