具体描述
无公害水产品是国家实施的“无公害食品行动计划”的重要内容之一。本书共分14章，首先介绍了渔业水环境、鱼药、饲料的质量标准和基本要求，然后重点介绍了淡水鱼、河蟹、淡水、青虾、罗氏沼虾、中华鳖、鳗鱼等水产品的无公害养殖技术以及稻田无公害养鱼技术，最后介绍了无公害水产品的质量要求、质量检验方法以及无公害水产品的申报认证程序。内容丰富，技术实用，针对性、可操作性强。是各级农业行政管理部门、水产品生产部门、加工企业的管理人员、技术人员以及水产养殖人员必备的参考工具书。
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用户评价
我是一位在城市里经营一家小型海鲜餐厅的老板，对食材的来源和品质非常关注。《无公害水产品生产手册》这本书，可以说是为我打开了一扇新的大门。我一直想了解，我餐桌上的海鲜，究竟是如何从养殖场到我的厨房的，而这本书，恰恰满足了我的好奇心。它详细地介绍了各种水产品的养殖过程，从幼体的培育，到成体的养成，每一个环节都写得非常清楚。我特别关注书中关于养殖投入品的部分，它详细列举了哪些是允许使用的，哪些是禁止使用的，以及如何去辨别和选择安全的投入品。这对于我来说，是确保餐厅食材安全的关键信息。而且，书中还提供了关于如何判断水产品是否符合无公害标准的建议，这让我可以更自信地去与供应商沟通，并为我的顾客提供最优质、最安全的食材。我注意到书中还有一个章节是关于水产品质量检测的，它介绍了各种检测方法和标准，这让我对整个无公害水产品的质量控制体系有了更深入的了解。这本书的编写风格非常客观，没有过多的宣传色彩，而是以事实和数据说话，这让我觉得非常有说服力。我感觉作者们都是非常严谨的科研人员，他们对工作的认真态度，也体现在了这本书的内容中。这本书不仅仅是给养殖户看的，对于我这样的餐饮从业者，以及关注食品安全的普通消费者来说，都是一本非常有价值的读物。
评分作为一名对农业科技发展抱有浓厚兴趣的爱好者，《无公害水产品生产手册》这本书，为我打开了了解水产养殖领域的新视角。我一直认为，科技是推动农业发展的重要力量，而无公害生产，正是科技在水产养殖领域应用的集中体现。这本书详细介绍了各种先进的养殖技术和管理方法，从自动化养殖设备的应用，到智能化水质监测系统的构建，都让我看到了水产养殖行业的未来。我尤其欣赏书中关于病害早期预警和快速响应机制的论述，这能够极大地降低养殖风险，提高生产效率。而且，书中还对如何利用现代生物技术，培育抗病力强、生长速度快的水产品进行了介绍，这让我看到了水产养殖业的巨大发展潜力。我感觉这本书的作者们，不仅是行业的专家，更是敢于创新、勇于探索的科技先驱。这本书的内容，不仅具有很强的理论指导意义，更具有重要的实践借鉴价值，它为我们指明了水产养殖行业科技发展的方向，也为我们描绘了一幅充满希望的未来图景。
评分当我拿到《无公害水产品生产手册》这本书时，我被它所呈现出的系统性和科学性深深吸引。我一直认为，任何一个行业的发展，都离不开科学的指导和规范。《无公害水产品生产手册》恰恰做到了这一点，它从源头抓起，详细阐述了无公害水产品生产的每一个环节，为整个行业的健康发展提供了坚实的基础。书中对于养殖设施的选择和建设，进行了详细的论述，并且提供了多种方案，可以根据不同的经济条件和场地情况进行选择。我尤其欣赏书中关于环境监测和风险评估的部分，它提供了详细的检测指标和方法，以及相应的风险应对措施，这对于我们确保养殖过程的安全和可持续性至关重要。而且，书中还对养殖过程中的环境保护问题进行了深入的探讨，提出了很多切实可行的建议，例如如何减少养殖废弃物对环境的影响，如何构建健康的养殖生态系统等等。我感觉这本书的作者们，不仅是技术专家，更是具有高度社会责任感的环保倡导者。这本书的编写，体现了严谨的科学态度和深厚的实践经验，它为我们提供了一个清晰的路线图，指引我们走向更加安全、更加环保、更加可持续的水产养殖之路。
评分拿到《无公害水产品生产手册》这本书，说实话，我一开始并没有抱太大的期望，因为市面上这类科普类的书籍很多，但真正能做到深入浅出、实用性强的并不多。但当我翻开它的时候，我的看法就彻底改变了。这本书的编写风格非常接地气，没有那些空洞的理论说教，而是直接切入养殖实践中的关键环节。它将复杂的养殖技术分解成一个个具体的操作步骤，并且配以生动的图片和表格，让读者一目了然。我特别喜欢它关于病害防治的部分，书中列举了常见的几种水产病害，从病因、症状到治疗方法，都写得非常细致，并且给出了具体的药物剂量和用量，这对于养殖户来说，在遇到突发病害时，能够起到很好的指导作用，避免了盲目用药带来的损失。另外，书中对于如何建立一个健康的养殖生态系统也有独到的见解，它强调了生物多样性的重要性，以及如何通过科学的方法来维持养殖水体的生态平衡，这不仅能够减少病害的发生，还能提高水产品的品质。我注意到书中还提供了一些案例分析，这些案例都是来自真实的养殖场景，从中可以看到成功和失败的经验，对于我们这些正在学习的人来说，是非常宝贵的借鉴。这本书的作者团队似乎非常有经验，他们将多年的实践经验浓缩成文字，让我们能够站在巨人的肩膀上前进。而且，它不仅仅是一本技术手册，更像是一个良师益友，在阅读的过程中，我总能感受到一种来自作者的真诚和关怀，希望我们都能做出安全、优质的水产品。这本书的价值，远不止于它所包含的知识本身，更在于它所传达的科学精神和责任感。
评分不得不说，《无公害水产品生产手册》这本书给我带来了非常大的惊喜。我是一名在校大学生，学习的是水产养殖专业，一直以来都在寻找一本能够系统性地梳理无公害养殖知识的书籍。市面上的一些教材虽然理论扎实，但往往比较枯燥，而且在实践指导方面略显不足。而这本书，则完美地填补了这一空白。它的内容结构非常清晰，从基础的理论知识，到具体的养殖技术，再到最后的市场推广，层层递进，逻辑性很强。我尤其欣赏书中对于“无公害”这一概念的深入解读，它不仅仅是简单地强调不使用违禁药物，而是从养殖环境、养殖过程、投入品管理等多个维度，全方位地阐述了如何实现无公害生产。书中对于水质管理和病害预防的章节，更是写得细致入微，提供了大量可操作性的建议。例如，书中关于如何通过改善水体溶氧来预防鱼类应激反应的论述，就非常有启发性。另外，它还详细介绍了各种常用养殖设施的优缺点，以及如何根据不同的养殖对象选择最合适的设施，这一点对于初创的养殖户来说，能够节省大量的摸索时间。书中还包含了一些关于养殖经济效益分析的内容，这对于我们这些即将步入社会的学生来说，能够对未来的职业发展有一个更直观的了解。我感觉这本书的作者非常懂我们这些学生的需求，他们在编写时，一定也考虑到了我们可能遇到的困惑，并且提供了相应的解答。总而言之，这是一本集学术性、实践性和前瞻性于一体的优秀教材，我非常推荐给所有对无公害水产养殖感兴趣的人。
评分我是一个对食品安全非常敏感的消费者，尤其是在选择海鲜的时候，总是会特别留意。《无公害水产品生产手册》这本书，让我有机会深入了解水产品的生产过程，从而能够更放心地选择我想要的食品。这本书的内容，非常全面地介绍了无公害水产品的生产标准和要求，让我对“无公害”这个概念有了更深刻的理解。我注意到书中关于养殖过程的细节描写，比如如何控制水温、光照、饲料的投喂，以及如何监测水质等，都写得非常具体。这些细节让我感到，生产过程是受到严格控制的，而不是随意进行的。而且，书中还强调了对养殖人员的培训和管理，这让我觉得，生产的每一个环节，都有负责任的人在把关。我特别喜欢书中关于如何通过科学的方法来提高水产品品质的介绍，比如如何通过优化养殖环境来提升肉质口感，如何通过科学的饲养来增加营养成分等等。这些内容让我认识到，无公害不仅仅是安全，更是品质的保证。这本书的作者们，用他们专业的知识，为我们消费者筑起了一道坚实的食品安全防线。它不仅仅是一本专业书籍，更是一本为消费者提供信心和保障的指南。
评分收到《无公害水产品生产手册》这本书，我是抱着试一试的心态去翻阅的，因为我平时并没有直接接触过水产养殖，但我的亲戚在农村，家里有池塘，一直想做点什么，我总觉得这方面的东西太专业，我可能看不懂。但是，这本书的语言风格，一下子就打消了我的顾虑。它写得非常朴实，就像一个经验丰富的老农在给你传授经验一样，通俗易懂，而且充满了生活气息。书中的例子都很贴近实际，我甚至可以想象出书中所描述的场景。我特别喜欢它关于如何根据当地气候和水文条件选择合适养殖品种的部分，这对于我亲戚来说，简直是福音，避免了盲目跟风的风险。书中还列举了很多简单易行的日常管理技巧，比如如何观察鱼虾的行为来判断健康状况，如何简单地处理一些常见的小问题，这些细节都非常实用。而且，它还强调了循序渐进的原则，告诉你不要一开始就追求大规模，而是要从小的规模开始，逐步积累经验。这一点让我觉得非常贴心，不像有些书上来就讲高大上的技术，让人望而却步。这本书就像一个知心的朋友，耐心细致地指导你如何一步步走上正轨。我感觉作者们一定是真正了解普通老百姓的需求，并且真心实意地想帮助大家。这本书的内容，虽然看起来简单，但却蕴含着大智慧，对于想要发展家庭水产养殖的人来说，绝对是一本不可多得的好书。
评分这本《无公害水产品生产手册》我拿到手已经有一段时间了，一直想找个时间好好读一读，因为我一直对水产养殖这块儿挺感兴趣的，也希望在自家的小鱼塘里尝试一下，但又怕弄出什么不合格的产品，所以这本手册对我来说就像是及时雨。拿到书的时候，它的装帧就显得很专业，封面设计也很简洁大方，给人一种可靠的感觉。翻开第一页，我首先注意到的是它的排版，字迹清晰，间距适中，读起来不会感到疲劳，而且还配有不少插图，这些插图质量很高，细节都描绘得很到位，对于我这种理论知识不强，更偏向实践操作的人来说，这些图简直是救星。手册的内容涵盖的范围非常广，从水产养殖的选址、水源的选择，到各种鱼类、虾蟹的养殖技术，再到病害的防治和日常管理，几乎是面面俱到。我尤其喜欢它关于水质监测和调控的部分，讲得非常详细，列举了各种可能出现的水质问题，以及对应的解决方案，并且给出了具体的数值参考，这对我来说太实用了。而且，书中还强调了无公害的重要性，从源头上保证产品的安全，这一点我非常赞同。我之前也看过一些零散的资料，但总是感觉不成体系，这本手册就像一个完整的知识体系，把零散的知识点串联了起来，让我对整个无公害水产养殖的过程有了更清晰的认识。书中的语言也比较通俗易懂，虽然有一些专业术语，但都配有解释，即使是初学者也能很快理解。我还在书的扉页上看到一些作者的介绍，感觉他们都是经验丰富的专家，所以对书的内容更加信任了。总的来说，这是一本非常值得推荐的书，对于想要从事无公害水产养殖的朋友来说，绝对是必备的参考资料。
评分我是一名在水产养殖一线工作多年的技术员，每天的工作就是和鱼虾打交道，处理各种养殖问题。《无公害水产品生产手册》这本书，可以说是我近几年来看到的最贴合实际、最实用的一本书了。我翻阅了书中的很多章节，发现书中提到的很多问题，都是我们平时工作中经常遇到的。比如，书中关于不同生长阶段水产品的营养需求分析，就非常精确，可以帮助我们更科学地配制饲料，提高养殖效率。而且，书中关于病害防治的部分，不仅仅是列举了治疗方法，更是深入分析了病害发生的内在原因，以及如何通过改善养殖环境来预防病害的发生。这是一种更加系统化的思维方式，能够从根本上解决问题。我特别注意到书中关于水产品溯源体系建设的建议，这对于我们未来的养殖业发展，具有重要的指导意义，能够帮助我们更好地对接市场需求，提升产品附加值。这本书的语言风格也非常专业，但又不失严谨，很多地方都引用了最新的科研成果，让我在阅读的同时，也能够不断更新自己的知识储备。我感觉这本书的作者们，一定是长期深入一线，对养殖业的实际情况有着深刻的理解。这本书的内容，对于我们这些一线技术人员来说，就像是一本随时可以翻阅的“百科全书”，能够帮助我们解决很多实际工作中的难题。
评分作为一名长期关注生态农业发展的研究者，《无公害水产品生产手册》这本书，引起了我极大的兴趣。我一直认为，食品安全是可持续发展的重要基石，而无公害生产，正是实现这一目标的关键。这本书在这一点上做得非常出色，它不仅仅是停留在概念层面，而是将无公害的理念贯穿于整个养殖生产的全过程。我尤其欣赏书中关于生态养殖模式的探讨，它介绍了如何利用自然环境，减少对化学品的依赖，实现养殖与环境的和谐共生。书中提到的轮作、间种、养殖伴生等模式，都具有很强的实践意义，能够帮助我们构建更加绿色、可持续的水产养殖体系。而且，它还详细地介绍了如何通过监测和管理，来优化养殖环境，提高水产品的自身免疫力，从而减少病害的发生。这是一种从根本上解决问题的思路，而不是治标不治本。书中还对一些新兴的养殖技术，如物联网、大数据在水产养殖中的应用，进行了探讨，这让我看到了水产养殖行业未来的发展方向。我感觉这本书的作者们，不仅是拥有丰富的实践经验，更具备前瞻性的视野，他们对行业的发展有着深刻的洞察。这本书的价值，在于它不仅提供了技术指导，更传递了一种科学、负责任的养殖理念。
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