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漓江传统菜点精粹
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黄家城 编 作者
广西师范大学出版社
译者
2004-1 出版日期
166 页数
48.00元 价格
丛书系列
9787563343355 图书编码

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发表于2024-11-08

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漓江传统菜点精粹 在线电子书 图书描述

《漓江传统菜点精粹》主要内容简介：俗话说“民以食为天”，可见饮食在人们生活中的地位。中国的饮食文化历史悠久，享誉海内外。漓江流域由于物产丰富，人杰地灵，各族人民善于采用本地特产烹制出各种风味佳肴及风味小吃，品种繁多，举不胜举，因此，这一流域已形成了一种独特的饮食文化。漓江流域最具有地方饮食特色的佳肴有白果炖老鸭、漓江桂花鱼、漓江清水鱼、阳朔啤酒鱼、阳朔田螺酿、黄焖禾花鱼、酸辣大头鱼、恭城油茶、侗家鱼酸、清炸哈巴鱼、漓江火焰虾、白果鲜虾仁等。

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