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农产品中真菌毒素的检测分析
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张艺兵/鲍蕾/褚庆华主编 作者
化学工业出版社
译者
2006-2 出版日期
279 页数
25.00元 价格
简裝本
丛书系列
9787502581275 图书编码

农产品中真菌毒素的检测分析 在线电子书 图书标签: 真菌毒素   

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发表于2025-02-06

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农产品中真菌毒素的检测分析 在线电子书 图书描述

本书共分四章，比较系统地介绍了真菌毒素的产生、真菌毒素对农作物、动物和人类的危害，农产品中真菌毒素的污染状况和世界各国制定的有关限量标准，产毒真菌和真菌毒素对农业生产的影响以及防范、控制、脱毒的方法，真菌毒素包括黄曲霉毒素B1、B2、G1、G2、M1，赭曲霉毒素A，伏马菌素，玉米赤霉烯酮，呕吐毒素，T2毒素，展青霉素的分析方法。考虑到真菌毒素分析目前在国际贸易中的重要性，本书还特别编写了中国花生出口、破解欧盟技术壁垒的案例分析。

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