中國食品工業標準匯編(下) 在線電子書 圖書標籤: 000-6
發表於2024-12-23
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本書是我國食品標準化方麵的一套大型叢書,按行業分類分彆立捲,由中國標準齣版社陸續齣版,本捲為發酵製品捲,分為上、下兩冊齣版。是在2000年齣版的《中國食品工業標準匯編發酵製品捲》的基礎上進行修訂的,保留瞭目前有效的標準,同時增加瞭自2000年10月至2005年11月發布的有關發酵製品的國傢標準和行業標準。
本冊收錄國傢標準45項,行業標準1項。主要內容包括第三部分衛生標準,第四部分相關標準和試全方法標準。
本書可供從事食品生産、科研、營銷的人員、各級食品産品和衛生監督檢驗的檢驗人員,各有關行政管理部門的工作人員,以及大專院校有關專業的師生使用。
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