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固態發酵技術與應用在線電子書 pdf 下載 txt下載 epub 下載 mobi 下載 2024

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吳振強作者

化學工業齣版社

譯者

2006-3 出版日期

263 頁數

39.00元價格

簡裝本

叢書系列

9787502582647 圖書編碼

固態發酵技術與應用在線電子書圖書標籤:

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發表於2024-12-24

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固態發酵技術與應用在線電子書用戶評價

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固態發酵技術與應用在線電子書著者簡介

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固態發酵技術與應用在線電子書圖書描述

本書的編寫宗旨是以實用生物技術為特色，以生物技術在醫藥、食品、輕工、化工、環保、能源等領域的應用為主綫，理論與實際緊密結閤，推動生物技術的發展和産業化的進程。為此，本叢書不是麵麵俱到地介紹各種生物技術的基本理論和基本知識，而是有重點地選擇介紹一些實用性強、前景看好，與産業化關係密切的生物技術的原理、方法及其應用的最新研究進展與發展趨勢。此書麵嚮高等院校高年級學生、研究生、工程技術人員，著重介紹固態發酵技術概況、固態發酵菌種培養技術、固態發酵設備及主要生産應用工藝。既有基本理論知識，又有實際應用例子，對工藝和設備都有較好的闡述，可作為專業參考書和實際應用指導書。

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