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新型蔬菜及瓜類飲料加工技術 在線電子書 pdf 下載 txt下載 epub 下載 mobi 下載 2024

新型蔬菜及瓜類飲料加工技術
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杜連起 作者
第1版 (2006年3月1日)
譯者
2006-3 出版日期
231 頁數
19.0 價格
平裝
叢書系列
9787502581831 圖書編碼

新型蔬菜及瓜類飲料加工技術 在線電子書 圖書標籤:  

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發表於2024-11-29

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新型蔬菜及瓜類飲料加工技術 在線電子書 著者簡介

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新型蔬菜及瓜類飲料加工技術 在線電子書 圖書描述

本書主要介紹瞭以蘆薈、菜用仙人掌、蒲公英、牛蒡、百閤、馬齒莧等新型蔬菜和以南瓜、西瓜、黃瓜、鼕瓜、苦瓜等瓜類為原料生産各種飲料的生産工藝流程及操作要點、成品質量指標等，共包括170多種産品的生産技術。本書適閤於從事飲料生産的食品企業技術人員、有關科研單位的科研人員、有關院校食品專業的師生閱讀參考。

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