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出版者:湖南科学技术出版社

作者:杨肯牧

出品人:

页数:331 页

译者:

出版时间:2006年3月1日

价格:15.0

装帧:平装

isbn号码:9787535744593

丛书系列:

图书标签:

• 养鸭
• 生态养殖
• 鸭业
• 家禽养殖
• 农业技术
• 畜牧业
• 可持续农业
• 有机养殖
• 农村致富
• 养殖技术

《山野牧歌：草本与野趣的禽类乐章》 在喧嚣的现代都市之外，一片远离尘嚣的土地上，孕育着一种古老而充满活力的生活方式。这不是对过去的简单复刻，而是对自然智慧的深度挖掘与巧妙运用，旨在构建一个更加和谐、可持续的禽类养殖体系。本书《山野牧歌》将带您走进一个充满生机与诗意的世界，一同探索草本精华如何滋养出健康的禽类，野趣盎然的环境如何孕育出强健的生命。 第一章：草本的馈赠——源于自然的营养密码 禽类，作为我们餐桌上的重要组成部分，其健康与品质的源头，往往在于它们所摄取的食物。本书的核心理念之一，便是充分发掘和利用自然界中丰富的草本植物资源，将其转化为禽类最优质、最天然的营养来源。我们不仅仅是将它们视为饲料的补充，更是将其视为蕴含丰富微量元素、活性物质和天然抗氧化剂的“生命之泉”。 识别与采集： 您将了解到如何识别和安全采集那些对禽类健康有益的常见野草和栽培草本。例如，蒲公英的清热解毒，车前草的利尿消肿，艾草的驱虫暖身，以及车轴草、苜蓿等高蛋白牧草的营养价值。我们将详细介绍不同季节、不同地域适宜采集的草本种类，并强调采集过程中对环境的保护以及辨识有毒植物的重要性。 草本的营养价值解析： 本章将深入浅出地解析各类草本植物所富含的维生素、矿物质、氨基酸、酚类化合物、黄酮类等营养成分，以及它们如何促进禽类消化吸收、增强免疫力、改善肉质和蛋品质。例如，某些草本中的天然色素可以显著提升蛋黄的色泽，而某些植物中的硫化物则能有效预防寄生虫。 草本的科学配比与利用： 我们将探讨如何根据禽类不同生长阶段、不同品种的需求，科学地配比和利用这些草本。这包括新鲜草本的直接喂食、晒干磨粉后的添加，以及利用发酵技术进一步提高其营养转化率。书中将提供具体的配方建议和实践案例，帮助您将理论转化为可行的操作。 第二章：野趣的乐章——构建自然栖息的环境 除了科学的饮食，健康的禽类生长更离不开一个适宜其天性的生存环境。本书强调为禽类创造一个充满“野趣”的空间，模仿其野外祖先的生活习性，让它们在自然中自由探索、觅食和活动。 多样化的放养模式： 我们将详细介绍不同类型的放养模式，如林下散养、草地轮牧、水边放养等，分析它们各自的优势和适用条件。例如，林下放养不仅为禽类提供了遮蔽和阴凉，还能让它们啄食林下的昆虫、种子和落叶，丰富其食物来源，同时减少对土壤的过度践踏。 栖息地的生态营造： 本章将指导您如何通过简单的改造和布置，为禽类营造一个多层次、多功能的栖息地。这包括设置不同高度的栖息杆，提供沙浴和尘浴区域，种植吸引益虫的植物，以及保留一定的灌木丛和草丛，为它们提供藏身之处和探索空间。 行为学与环境互动的解读： 我们将深入研究禽类在自然环境中的各种行为，如啄食、刨地、社交、休憩等，并解释这些行为与环境因素之间的密切联系。理解这些行为规律，有助于我们设计出更符合其天性的养殖环境，从而降低应激，提高禽类的福利水平。 与自然生态系统的融合： 本书鼓励将禽类养殖融入更广阔的自然生态系统中。通过合理的放养，禽类可以帮助控制草地上的昆虫数量，同时其粪便又能为土壤提供天然的有机肥料，形成一种良性的生态循环。我们将探讨如何通过种养结合，最大化这种生态效益。 第三章：健康与活力的智慧——减少干预，拥抱自然 本书的最终目标是培育出真正健康、充满活力的禽类，减少对人工干预和化学药物的依赖。这并非是对传统养殖方式的否定，而是对自然疗愈力量的重新认识与运用。 自然免疫力的激活： 通过科学的草本喂养和优良的生存环境，禽类的自身免疫系统得到显著增强。本章将探讨如何通过这些自然手段，帮助禽类抵抗常见疾病，减少疾病发生率。 草本的天然药用价值： 我们将介绍一些具有辅助治疗和预防作用的草本植物，如大蒜、生姜、薄荷等，以及它们在应对轻微消化不良、呼吸道不适等问题时的应用方法。本书强调的是“养”重于“医”，是以预防为主，辅助治疗为辅。 行为观察与早期预警： 培养敏锐的行为观察能力是识别禽类健康状况的关键。我们将指导您如何通过观察禽类的精神状态、食欲、活动量、羽毛光泽等细微变化，及时发现潜在的健康问题，并采取相应的自然干预措施。 可持续发展的愿景： 《山野牧歌》所倡导的，是一种面向未来的养殖理念。它不仅关注禽类的健康与品质，更关注环境的保护与生态的平衡。通过这种方式养殖出的禽类，不仅美味健康，更承载着人与自然和谐共处的价值与希望。 《山野牧歌》是一本关于如何从自然中汲取智慧，构建一个更加健康、生态、富有活力的禽类养殖模式的书籍。它适合所有对天然、健康食品感兴趣的读者，也适合所有希望与自然建立更深层连接的养殖者。让我们一同踏上这段充满惊喜与启发的旅程，倾听山野的回响，感受生命最纯粹的乐章。

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这本书的内容简直让人耳目一新，完全颠覆了我对传统农业的认知。作者的叙述风格非常引人入胜，他巧妙地将复杂的生态学原理融入到日常的养殖实践中，读起来一点也不枯燥。我特别欣赏其中关于土壤健康和生物多样性的论述，那些具体的案例分析，比如如何通过引入特定的植物来改善鸭舍周边的微气候，以及如何利用鸭子的活动来自然除草和翻土，都充满了智慧和前瞻性。这本书不仅仅是一本技术指南，更像是一部关于如何与自然和谐共处的哲学宣言。读完后，我立刻开始思考如何在我自己的小院子里尝试一些书中提到的改良措施，那种被唤醒的实践热情是很多纯理论书籍无法给予的。作者对细节的把握令人赞叹，即便是最基础的饲料配比调整，也从能量平衡和营养吸收的角度进行了深入的探讨，而不是简单地罗列食谱。它提供了一个完整的、可持续的视角，让读者看到一条不同于高投入、高污染的现代化养殖出路。

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说实话，这本书的文字功底着实了得，行文间流淌着一种沉静而深刻的力量。我发现自己时常会停下来，反复咀嚼某些句子，那些关于“万物互联”的描述，精妙地勾勒出了一个自给自足的微观生态系统。这本书的结构安排非常考究，前半部分着重于理论基础和宏观的系统构建，逻辑严密，论据充分；而后半部分则转向了更具操作性的细节，比如疾病的预防和自然疗法，这使得理论不再是空中楼阁。我尤其喜欢其中关于“环境压力阈值”的探讨，它教会我们如何精准地监测和响应鸭群的细微变化，而不是等到问题爆发才手忙脚乱。这种细腻入微的观察和记录方法，对于任何一个真正想深入了解动物习性的养殖者来说，都是宝贵的财富。它强调的是一种主动的、预防性的管理哲学，而不是被动的反应式处理。这本书的排版和插图也处理得恰到好处，既保持了学术的严谨性，又不失田园牧歌式的审美情趣。

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阅读这本书的过程，更像是一次深入田野的访学体验。作者似乎毫不保留地分享了他多年来积累的经验教训，语气中充满了对生命的敬畏。我最感兴趣的是其中关于“水体管理”的部分，它详细阐述了如何利用天然的净化机制来保持养殖水域的清澈与活力，避免了传统养殖中水质恶化带来的诸多困扰。书中提到的利用特定水生植物来吸收多余的营养物质，并且这些植物本身又能成为鸭子的优质辅食，这种高效的资源循环利用模式，简直是教科书级别的示范。这本书的叙事节奏张弛有度，高潮迭起，特别是在描述作者如何克服早期实践中的重大挑战时，那种坚韧不拔的精神深深地感染了我。它告诉我们，真正的生态平衡不是一蹴而就的，而是需要持续的耐心、细致的调整和对失败的包容。读完后，我对“慢下来”的价值有了更深的体会，速度并非成功的唯一标准，质量和持久性才是王道。

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这本书最吸引我的地方在于其无与伦比的细节深度和理论的跨界融合。它不仅仅局限于鸭子的饲养本身，而是将农学、动物行为学甚至简单的水文地理知识巧妙地编织在一起。例如，书中对不同品种鸭子在不同环境下的活动轨迹和觅食偏好的分析，细致到令人咋舌，这直接指导了如何优化圈舍的布局以达到最大的活动效率和最低的能耗。我反复阅读了关于“粪污资源化利用”的那一章，作者提出了一套近乎完美的闭环系统，将原本被视为废弃物的鸭粪，通过科学的堆肥和发酵过程，转化成高品质的有机肥料，从而反哺到周边的农作物种植中，真正实现了零废弃排放。这种系统性的思维方式，是这本书最宝贵的馈赠。它提供给读者的，不是一个简单的“怎么办”的答案，而是一套完整的“为什么会这样”的逻辑框架，这对于构建一个有韧性的、可持续的农业生产体系至关重要。

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这本书的价值在于它提供了一个完全不同的价值体系来审视养殖业。它很少使用那些充斥着化学术语和工业化指标的语言，而是用一种更接近于农人智慧的朴实话语来阐述深刻的道理。我尤其欣赏作者对“气候适应性”的重视，他不是简单地提供一个标准化的操作流程，而是鼓励读者根据当地的季风、光照、地质条件来“量体裁衣”。其中关于冬季保温和夏季遮荫的非机械化解决方案，体现了极高的创造力，比如利用茅草堆和特定的树木种植组合来实现动态的温控。这种对地方智慧的尊重和挖掘，使得这本书具有极强的可移植性和生命力。它挑战了“一刀切”的现代农业思维，鼓励人们重新学习如何“阅读”自己的土地和天气。整本书读下来，感觉像是在听一位经验丰富的老农，用最真诚、最朴素的语言，传授关于如何与土地建立持久契约的秘诀。

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