本教材分为总论和各论两篇。上篇总论分三章，阐述了药用动物的概念、驯化养殖的意义，动物类药的特点、活性成分、入药部位及其研究的趋势，药用动物的分类系统和药用动物养殖的基本技术。下篇各论分九章，介绍各种药用动物的药用价值、生物学特性、人工养殖场地设计建造、繁殖技术、饲养管理技术、疾病防治、药材的采集与加工等基础知识，同时介绍药用动物养殖的最新进展。本书可供中医药类高职高专院校药学专业、中药材生产专业、中草药栽培技术专业和药学其他专业教学使用，也可作为农村及城镇药用动物养殖场和养殖户的参考书。
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