本书以指导无公害草莓生产、提高无公害草莓贮藏保鲜效果、扩大无公害草莓综合利用为宗旨，突出无公害生产的新成果、新技术与传统经验和常规技术的有机结合。针对生产实际和读者需要，系统介绍了无公害草莓生产的产前、产中和产后系列实用技术。全书以无公害生产技术为主线，内容新颖，重点突出，技术先进，科学实用，浅显易懂，适合从事无公害草莓生产、加工的科技人员和广大果农及果树爱好者阅读参考。
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