麵塑是一門古老的民間藝術，具有悠久的曆史。麵塑藝術具有很強的實用性，其選材簡單，操作可易可難。麵塑藝術也是我國飲食文化中的一朵奇葩，它可以化平凡為神奇，為宴席增添氣氛，提高檔次，活躍氣氛，錶達對賓客的尊重。本書分基礎知識篇、分步圖解篇和賞析製作篇三部分，對麵塑技法作瞭詳細的介紹，具有很強的實用性。
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