《经济作物栽培新技术》汇集了10余项杭州地区近年来效益显著、有发展前景的经济作物栽培新技术，除介绍经济作物的新品种、新技术外，还增加了优质栽培、产品标准与分级、加工、贮藏保鲜及农业生态环境保护等方面的内容。
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