本书选择的大枣、核桃、龙眼、柑橘、萝卜、海带、大蒜等几十种食品，大都是为人们日常生活中喜食的“药食两宜”食品。
本书上篇介绍了精选的各种食物的品种特色、药用价值、保健应用和食用方法，下篇以抗衰老、抗疲劳、美容及人体各系统疾病的防治调养为题，介绍所述各种食物的配方、制作、作用与食方。特别精选了一些制作简便而又有实效的妙方，以科学、通俗.实用的内容为本书的主旨和特色。
现代医学科学日新月异，食品的制作也不断翻新，故书中难免有不足之处，敬请读者指正。相信本书能有助于您的家庭幸福和身体健康。
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