飯店決策者對飯店資源擁有配置權。決策者配置資源的效率及效益如何不能僅體現為對經濟行為的記錄是否清楚準確上，更要體現在對經濟行為的有效管理上，因此，決策前的財務分析和判斷非常重要。本書根據飯訓決策者的管理實踐，結閤具體案例闡述財務管理知識，指明瞭飯店管理者作齣各種決策時必須考慮的關健財務問題。
本書既適閤那些希望提升財務管理能力的飯店決策者使用，也適閤那些希望對飯店管理有更多瞭解的飯店管理專業學生閱讀。
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