Professional Baking, Trade, 3rd Edition 在線電子書 pdf 下載 txt下載 epub 下載 mobi 下載 2024
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Wayne Gisslen 作者
John Wiley & Sons Inc
譯者
2000-10-3 出版日期
672 頁數
USD 65.00 價格
Hardcover
叢書系列
9780471346470 圖書編碼
Professional Baking, Trade, 3rd Edition 在線電子書 圖書標籤:
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發表於2024-11-13
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Professional Baking, Trade, 3rd Edition 在線電子書 著者簡介
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Professional Baking, Trade, 3rd Edition 在線電子書 圖書描述
Professional Baking, Trade, 3rd Edition 在線電子書 讀後感
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书很不错 是一本集基础和提升为一身的学习材料 学Baking的应该要多练习 反复练 掌握基础 基础才是最重要的
評分
☆☆☆☆☆
翻译的很不错 不过翻译版没有原版中的部分彩色图片 可惜 最新版本已经增加满足特殊饮食需求的甜品制作内容,例如如何为糖尿病等患者制作甜品
評分
☆☆☆☆☆
其实说很好,倒也不是真的。正本书没有半点彩色的图,读起来很没有趣味。但在烘焙修炼之路上总有那么一点的困难,在这本书上都能找到解决的方法。修炼之书啦,只适合有基础,实操过的同学。没有基础的同学绕路,这本并不是入门的书籍
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☆☆☆☆☆
翻译的很不错 不过翻译版没有原版中的部分彩色图片 可惜 最新版本已经增加满足特殊饮食需求的甜品制作内容,例如如何为糖尿病等患者制作甜品
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其实说很好,倒也不是真的。正本书没有半点彩色的图,读起来很没有趣味。但在烘焙修炼之路上总有那么一点的困难,在这本书上都能找到解决的方法。修炼之书啦,只适合有基础,实操过的同学。没有基础的同学绕路,这本并不是入门的书籍
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