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英汉汉英饮食菜肴词典
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简体网页||繁体网页
余富林 作者
化学工业出版社
译者
2009-3 出版日期
360 页数
29.00元 价格
简裝本
丛书系列
9787502585471 图书编码

英汉汉英饮食菜肴词典 在线电子书 图书标签: 词典  饮食  工具書  中国文化   

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发表于2024-07-03

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英汉汉英饮食菜肴词典 在线电子书 图书描述

本词典包括各式中式菜肴、西式菜肴其他一些诸如蔬菜、瓜果糖烟、酒水饮料、补品、调味品、烹饪方式、餐具茶具等方方面面的内容，共收词近2万条。可供从事餐饮业、食品业的相关人员参考，也可供中外大众读者查阅。

　　为满足国人的要求，本书在中餐菜肴名称方面作了较多的增加，同时注意西餐菜名特别是有代表性的菜名的补充，使其较为全面。本书包括中菜、中餐主食、西餐、亚洲料理、饮料、瓜果糖烟、补品等方面。

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