食品加工机械 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2026

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出版者:

作者:刘一

出品人:

页数:272

译者:

出版时间:2006-6

价格:23.60元

装帧:

isbn号码:9787109106826

丛书系列:

图书标签:

• 食品加工机械
• 食品加工
• 食品机械
• 机械工程
• 食品工程
• 自动化
• 设备
• 工业设备
• 制造
• 技术
• 工艺

好的，这是一份关于《食品加工机械》一书的简介，内容会非常详尽，但绝不涉及您提到的那本书的具体内容，而是聚焦于其他领域的知识。 --- 《精湛的木艺：从选材到雕刻的艺术之旅》 本书并非探讨金属、塑料或电子设备在食品生产中的应用，而是深入剖析一门古老而迷人的手工艺——木艺。它是一本献给所有对木材的自然纹理、触感以及将其转化为艺术品的热爱者的详尽指南。 第一部分：木材的奥秘——自然的语言 本卷伊始，我们将从最基础也最关键的环节入手：认识木材。我们不会涉及任何工业化处理流程，而是聚焦于木材本身所蕴含的科学与美学。 第一章：树木的生命周期与木材的结构 详细阐述不同树种的生物学特性，例如硬木（如橡木、胡桃木）与软木（如松木、杉木）的细胞结构差异，以及这些结构如何影响木材的密度、强度和加工特性。我们将解析年轮的形成，揭示木材纤维的走向，这是理解木材收缩与膨胀规律的基础。内容将涵盖心材与边材的区别，以及它们在艺术创作中带来的独特视觉效果。 第二章：木材的干燥与稳定 本章深入探讨木材如何从自然状态转变为适合长期使用的稳定材料。重点在于自然风干与窑炉烘干的原理对比，不涉及任何快速工业化干燥技术。我们会详述木材含水率对成品质量的决定性影响，并提供针对小型工作室或家庭作坊的湿度监测与控制方法，确保木材在开料前的最佳“脾气”。 第三章：识别与选择——木材的“性格” 这是一份详尽的木材图谱，涵盖全球范围内用于精细工艺的数十种主流和稀有木材。每一种木材都配有详细的图例，展示其典型的颜色、纹理图案、油脂含量以及最佳用途（如雕刻、镶嵌或家具制作）。例如，我们会细致描绘紫檀的深沉色泽、枫木的火焰纹理，以及乌木的极致光洁度，帮助读者根据设计需求选择最能表达意境的材料。 第二部分：工具的哲学——人与材料的对话 本部分将完全聚焦于传统的手动工具，强调人手操作的精度、节奏感与创造力，避免任何电力驱动的机械论述。 第四章：手持切割的艺术：凿与刀 详细介绍各类凿子的类型，包括平凿、曲凿、眼凿，以及它们在传统榫卯结构连接和浮雕创作中的具体应用。我们将探讨如何通过不同角度的磨砺来赋予凿刃“个性”，以适应不同硬度和纹理的木材。雕刻刀具的选用和握持技巧，特别是对于精细细节处理的传统方法，将作为重点内容。 第五章：锯切的精准与韵律 涵盖日式拉锯、德式背锯以及弓锯等传统锯类的使用技巧。重点分析锯齿角度（前角、后角）对切割顺畅度和切口平整度的影响。学习如何通过稳定的拉锯节奏来最小化木材的撕裂和毛边产生。 第六章：刨光的优雅：从粗糙到丝滑 刨刀（如日式鉋和欧式手刨）是木工技艺的灵魂。本章将详述刨刀的构造、铁片（刀刃）的安装、以及刨刀底面的调整——“打磨”的技术。我们将提供详尽的步骤，指导读者如何通过精密的微调，使刨面光滑如镜，达到无需砂纸打磨的“镜面光洁度”。 第三部分：技艺的传承——结构与表达 本部分将转向木制品的具体构建方法和艺术表现形式，完全避开任何自动化生产线的概念。 第七章：传统榫卯的建筑美学 深入解析中式与日式传统木结构中的复杂榫卯连接，如燕尾榫、十字榫、机关榫等。重点在于计算木材的膨胀系数，以确保这些纯粹依靠木材咬合力的结构能够经受时间的考验。我们将通过大量手绘图示，展示如何在不使用任何金属紧固件的情况下构建坚固的框架。 第八章：镶嵌与装饰：木材的色彩交响 介绍木材的镶嵌（Marquetry）技术，利用不同颜色、纹理的薄木片，像拼图一样组合出复杂的图案。详述如何手工制作细小的木制饰条（Stringing）和木块拼花（Parquetry），强调对木材自然色彩的依赖，而非人工染料。 第九章：雕刻与形态的塑造 本章是关于三维造型艺术的探讨。从浅浮雕到深雕，从镂空雕刻到圆雕，我们将分析如何通过刀具的进退和力度变化，赋予木材以生命力。重点训练读者“看见”木材内部的潜在形态，遵循木材的自然纹理方向进行雕刻，以避免“断筋”的风险。 第十章：木材的最终保护——油饰与蜡封 阐述传统木材表面处理技术。详细对比天然亚麻籽油、桐油、蜂蜡以及虫胶漆（Shellac）的特性。解释这些天然保护层如何渗透到木材纤维中，增强其耐用性，并能随着时间的推移形成自然包浆，而非简单的覆盖涂层。 结语：时间的馈赠 总结木艺作为一种慢艺术的价值，强调耐心、专注以及对自然材料的敬畏，是打造经久不衰的木制艺术品的唯一途径。 本书旨在为读者提供一套完整、深入且完全依赖传统手工技艺的木艺知识体系，帮助他们掌握从选择一根原木到完成一件精美木制工艺品的全部细节。

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