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爽口凉菜
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简体网页||繁体网页
张恩来 作者
金盾出版社
译者
2006-6 出版日期
80 页数
15.50元 价格
丛书系列
9787508240688 图书编码

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发表于2024-11-27

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爽口凉菜 在线电子书 图书描述

本书是“金盾家庭烹饪书系”之一，专为家庭学做凉菜而编写。全书以中低档普通家常菜为主，从南北各地众多不同风味的凉菜中，精选了76个既很地道又不难做而深爱大众欢迎的品种，以简洁的文字与精美的彩图，对每款菜肴的用料，制法、特点及操作关键均作了具体的介绍和展示，并介绍了一些相关的小常识。本书科学实用，易懂好学，图文并茂，一目了然，非常适合广大家庭及烹饪爱好者阅读使用，也可供饭馆、洒店经营参考。

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