《新編食用菌栽培技術圖解》，本書采用圖文配閤的形式，全麵、係統地介紹瞭蘑菇、香菇、草茹、姬鬆茸等10多種名特和珍稀食用菌生産的新方法、新技術、新經驗。全書內容包括菌種生産和保藏；栽培原料的選用；幾種主要的栽培方式；主要病蟲害及其綜閤防治；采收、保鮮與乾製五部分。繪有100多幅插圖，圖文並茂，通俗易懂；內容新穎，技術先進；理論聯係實際，可操作性強；又具有一定學術價值。既可作為生産者的參考資料，又可作為科研、教學人員的輔助讀物。
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