食品中农业化学品残留限量 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2026

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出版者:中国标准出版社

作者:葛志荣主编

出品人:

页数:1313

译者:

出版时间:2006-5

价格:350.00元

装帧:

isbn号码:9787506641098

丛书系列:

图书标签:

• 食品安全
• 农业化学品
• 残留限量
• 食品检测
• 农药残留
• 食品标准
• 食品法规
• 食品化学
• 农产品质量
• 食品卫生

好的，这是一份关于《食品中农业化学品残留限量》一书的简介，但内容将完全围绕该书不包含的主题展开，且力求详尽自然，不露AI痕迹。 --- 《探寻古籍修复的奥秘：跨越千年的纸张与墨迹重生术》 书籍简介： 本书是一部深入探讨古代文献保护与修复领域的权威著作，旨在系统梳理和展示自古代迄今，人类在应对脆弱纸质载体与有机墨迹退化问题上所采用的智慧、技术与哲学思想。我们拒绝讨论现代食品安全标准、化学残留物或农业监管体系，而是将目光投向浩瀚的历史长河中，那些凝结着文明火花的珍贵文本是如何被一代代守护下来的。 第一章：纸张的演化与生命周期研究（不涉及化学残留物分析） 本章聚焦于古代造纸原料的地域性差异及其对纸张耐久性的深远影响。我们将详细剖析不同地域（如中国江南、中原、乃至古埃及的莎草纸、欧洲中世纪的羊皮纸）在纤维选择、抄造工艺上的独到之处。研究重点在于天然纤维的降解机制——酸性水解、酶促降解以及微生物侵蚀——而非任何人工合成的农用化学品对食物链的影响。 具体内容包括： 植物纤维结构分析： 探讨麻、桑皮、稻草等天然纤维素、半纤维素与木质素的比例如何决定纸张的“疲劳点”。 古籍纸张的“病理学”初探： 详细描绘“蛀虫咬痕”、“水渍晕染”以及因储存环境不当导致的“酸化发脆”现象，分析这些物理和生物因素对文本可读性的破坏程度。 区域性纸张特性的对比研究： 以宋代麻纸与元代皮纸的物理韧性对比为例，阐述气候对纸张保存潜力的制约。 第二章：墨迹的固化与褪色机理（排除农药残留检测方法） 墨，是记录思想的载体。本章深入剖析古代书写材料的化学基础及其老化过程，着重于传统墨料的稳定性研究。我们关注的是碳黑、松烟、矿物颜料如何与纸张纤维结合，以及它们在光照、湿度变化下面临的挑战。 讨论的重点在于： 松烟墨的稳定性： 分析优质松烟墨中碳颗粒的粒径分布及其在酸性介质中的分散性，以及这种分散性如何影响其在数百年后的清晰度。 矿物颜料的变色： 研究朱砂（硫化汞）和石青（铜矿物）在氧化还原反应中颜色的微小变化，这些变化是自然老化而非外界污染的结果。 铁胆墨的腐蚀性： 深入探讨鞣酸铁墨中铁离子与纸张纤维素的长期反应，这种内源性腐蚀是修复师必须面对的核心难题。本书将详细论证如何通过控制环境湿度来减缓这种“自毁”过程。 第三章：传统修复技艺的哲学基础与实践应用（侧重手工操作） 本章是全书的核心，详细介绍了数百年来修复师们运用手工技艺“复活”古籍的实践经验。修复的哲学指导思想是“可逆性”与“最小干预”，一切技术均围绕材料的原始状态展开。 实践部分涵盖： 1. 古籍去污与去霉： 采用温和的机械除尘法（如软毛刷、真空吸附）与极低湿度的空气处理，去除附着在书页上的灰尘和可见霉斑。绝不涉及任何溶剂浸泡或化学漂白技术。 2. 托裱与衬垫技术： 详细展示如何使用米浆、小麦淀粉等天然胶质，以及如何选择合适的蝉翼纸、棉连纸进行薄弱部位的加固。强调胶液的粘度控制和涂抹均匀度，这是保证修复后平整度的关键。 3. 线装与装帧的复原： 探讨古代装帧线的材质选择（如丝线、麻线）及其断裂修复方法，力求恢复书籍原有的开合手感与结构稳定性。 第四章：环境控制在文献保护中的作用（聚焦温湿度，排除食品储存标准） 文献的保存是一场与时间赛跑的持久战，本章详述了理想的典藏环境参数。这些参数是基于纸张和墨迹的物理化学性质得出的，而非任何农产品或食品的卫生标准。 重点讨论： 相对湿度的精准控制： 解释为何将相对湿度维持在某一特定区间（例如，低于60%但高于40%）能有效抑制微生物生长，同时避免纸张过度干燥脆裂。 光照的损害评估： 阐述紫外线和可见光对纸张纤维素键的累积性破坏，并介绍了博物馆级过滤膜的应用，以降低环境光对古籍的损害。 虫害的物理屏障： 探讨如何利用密封性良好的书柜、定期的物理检查以及低温休眠处理（如非化学熏蒸）来控制蛀虫活动。 结语：超越物质的文化传承 本书最终目的在于强调，对古籍的修复不仅仅是技术层面的物质复原，更是对历史信息载体的尊重与文化责任的承担。它是一门关于耐心、细致和对材料深刻理解的“慢科学”。我们所探寻的，是如何让这些承载着人类智慧的载体，尽可能完整地穿越更多世纪的考验。 --- 本书主要面向：图书馆学、档案管理学、文物保护专业的研究人员、高阶修复师、历史文献收藏家以及对传统手工艺和材料科学感兴趣的读者。 全书内容， 严格聚焦于纸张、墨迹、胶粘剂的自然老化过程及其物理修复技术，完全不涉及任何现代农业管理实践、食品安全法规、农用化学品的种类、残留物的检测方法学，或任何与农产品供应链相关的监管议题。本书致力于将读者的注意力引导至历史文献的“再生艺术”之中。

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