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转基因食品安全评价与检测技术
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作者
译者
2009-3 出版日期
406 页数
78.00元 价格
丛书系列
9787030232595 图书编码

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发表于2024-11-09

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转基因食品安全评价与检测技术 在线电子书 图书描述

《转基因食品安全评价与检测技术》主要内容为转基因食品的安全问题、评价内容、检测技术、国内外管理、伦理文化差异和贸易等。系统、全面地阐述了转基因食品的安全，以及国内外的现状、最新科研成果、发展趋势，是一本比较系统、全面介绍转基因食品安全的专业书。《转基因食品安全评价与检测技术》可供食品科学及相关学科的科技人员、教师、本科生、研究生作为工具书、教学用书使用。

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