具体描述
本教材是根据我国职业教育发展的特点和教学的需要而编写的。我们认为，高等职业教育是一种就业教育，它应强调理论的应用性和人才培养的实战性。基于这种认识，在教材的编写中，我们在突出旅行社经营管理的基本知识和基本方法的基础上，更强调基础理论应用方法和实战性教学。
本教材编写者大多都是高等职业教育第一线的教师，他们在实践教学中，从不同的角度积累了一定的经验，并力求在这部教材中得到系统的反映。
当然，本教材还不敢说达到了高等职业教育教学改革的要求，但我们正努力探索对传统教材的内容和方法进行改革，希望本教材能起到抛砖引玉的作用。
本教材主要适用于高等职业教育旅游管理专业的学生，也可作为其他类型旅游专业大专生的教学用书及旅游做作业人员的基础培训教材。
现代零售业态的演变与运营策略 本书聚焦于零售业态的最新发展趋势、核心运营管理体系以及在数字化浪潮下的创新实践。 本书旨在为零售行业从业者、管理者以及对商业运营感兴趣的研究者提供一个全面而深入的视角，剖析当前零售环境的复杂性与多变性。我们不再将零售视为简单的商品交换过程，而是将其视为一种以消费者体验为核心、技术驱动的生态系统构建。 第一部分：零售环境的深度解析与业态分化 第一章：全球宏观经济背景下的零售格局重塑 本章首先分析了近年来全球宏观经济波动（如通货膨胀、供应链重构、地缘政治影响）对零售业成本结构和消费者购买力的深层影响。重点探讨了“价值消费”和“理性囤积”等新兴消费心理如何作用于不同价格带的产品。同时，本书深入剖析了新兴市场（如东南亚、非洲部分地区）的零售增长潜力与进入壁垒，并对比了成熟市场（北美、西欧、东亚）在存量竞争中的差异化战略。 第二章：实体零售的进化：从交易空间到体验中心 实体店不再仅仅是库存陈列地。本章详细阐述了“零售剧场化”（Retail-tainment）的理论基础。我们考察了沉浸式体验设计（Immersive Experience Design）在服装、家居、美妆等细分领域的应用案例。讨论了“策展式零售”（Curated Retailing）的概念，即如何通过精选的商品组合和叙事性陈列来提升顾客的停留时间和购买转化率。此外，本章还涵盖了“弹出式商店”（Pop-up Stores）的战略价值，分析其在品牌测试、流量导入和库存快速消化中的作用。 第三章：电子商务与新渠道的融合：全渠道的精细化运营 全渠道（Omnichannel）已从概念走向实操的细微之处。本书探讨了“无缝购物体验”的实现路径，特别关注了线上到线下的“最后一公里”履约挑战。详细介绍了“线上看店、线下取货”（BOPIS）和“门店发货”（Ship-from-Store）模式的系统搭建与效率优化。对于纯电商领域，我们聚焦于直播电商、短视频带货的商业模式可持续性分析，并对新兴的“社交电商”平台的用户留存策略进行了案例剖析。 第四章：细分零售业态的专业化管理 本章将视角转向垂直领域。 精品超市与生鲜零售： 重点分析了高周转率商品的损耗控制、冷链物流的成本效益评估，以及即时零售（Quick Commerce）对传统供应链的冲击。 专业服务零售（如健康、美容）： 探讨了服务标准化与个性化之间的平衡，以及会员体系设计在提升复购率中的核心地位。 折扣零售与奥特莱斯： 分析了在全球库存过剩背景下，折扣渠道如何重新定位品牌形象，并进行有效的大宗商品消化管理。 第二部分：零售运营的核心要素与效率提升 第五章：库存管理的精益化与智能化 库存是零售业的生命线，也是最大的成本黑洞之一。本章深入讲解了先进的库存规划（Inventory Planning）方法论，包括需求预测模型的选择（时间序列分析、机器学习辅助预测）。详细阐述了安全库存的科学计算、订货点的动态调整，以及季节性商品和滞销品的有效清仓策略。此外，本书还介绍了RFID技术在快速盘点和防损中的实际应用。 第六章：供应链的敏捷性与韧性构建 在全球不确定性增加的背景下，供应链的“韧性”（Resilience）变得与“效率”（Efficiency）同等重要。本章分析了从采购、生产到物流配送的全流程可视化管理系统。探讨了“近岸外包”（Nearshoring）和“多源采购”（Multi-sourcing）战略如何降低单一地域依赖风险。重点介绍了 JIT（Just-in-Time）与 JIC（Just-in-Case）模式在不同业态间的取舍原则。 第七章：数据驱动的顾客关系管理（CRM） CRM不再是简单的会员积分系统。本章侧重于如何利用大数据分析构建“360度顾客画像”。探讨了客户生命周期价值（CLV）的计算与应用，以及如何基于RFM模型（最近一次消费、消费频率、消费金额）设计精准的个性化营销活动。本书还涵盖了隐私法规（如GDPR、CCPA）对数据收集和使用的影响，以及如何在合规前提下最大化数据价值。 第八章：门店运营效率与人力资源管理 对于实体店而言，员工是体验的直接传递者。本章关注提升一线员工的工作效率和销售能力。内容包括科学的排班优化（基于客流预测）、激励机制的设计（佣金结构与非物质激励），以及如何通过技术手段（如移动POS、绩效仪表板）赋能店员，使其从收银员转变为“顾问型销售”。 第三部分：技术赋能与未来趋势展望 第九章：零售科技（RetailTech）的应用前沿 本章全面梳理了驱动当前零售革命的关键技术。深入分析了人工智能（AI）在选品推荐、动态定价、虚拟试穿（AR/VR）中的商业落地案例。详细介绍了区块链技术在产品溯源（尤其是奢侈品和食品安全）方面的潜力。同时，对物联网（IoT）在智能货架、能源管理和客流分析中的部署策略进行了技术解读。 第十章：可持续发展与企业社会责任（CSR）在零售中的集成 现代消费者高度关注零售商的道德形象。本章探讨了“循环经济”（Circular Economy）在零售业的实践，例如二手商品平台（Recommerce）、租赁模式的兴起。分析了绿色供应链的构建成本与长期收益，以及如何将可持续性承诺透明化地融入品牌叙事，以赢得Z世代消费者的忠诚度。 第十一章：新商业模式的探索与风险评估 本章展望了未来五年零售业可能出现的颠覆性模式。包括“DTC”（Direct-to-Consumer）品牌的规模化挑战、订阅制零售的持续优化，以及“元宇宙”（Metaverse）概念下虚拟商品与实体商品互动的初步实验。同时，对新兴模式可能带来的高投入风险和商业模式脆弱性进行了审慎的分析和预警。 结语：面向未来的零售领导力 总结全文，强调在高度不确定的商业环境中，零售企业所需的领导力特质——即跨职能协作能力、快速学习能力以及对消费者同理心的坚持。本书旨在为读者提供一个清晰的路线图，以驾驭复杂的零售生态，实现可持续的盈利增长。 --- 目标读者： 零售企业高层管理者、运营总监、供应链规划师、市场营销专业人士、商业管理专业本科及研究生。
作者简介
目录信息
读后感
评分
评分
评分
评分
评分
用户评价
评分
评分
评分
评分
评分
相关图书
本站所有内容均为互联网搜索引擎提供的公开搜索信息，本站不存储任何数据与内容，任何内容与数据均与本站无关，如有需要请联系相关搜索引擎包括但不限于百度，google,bing,sogou 等
© 2026 book.wenda123.org All Rights Reserved. 图书目录大全 版权所有