本书由西北农林科技大学草食动物科技工作者王惠生撰著。内容包括：奶牛的品种、生物学特性、选育、繁殖、饲料、饲养管理、生态养殖、开发与引种等8章。能使读者一看就懂，一学就会，一用就灵。适合奶牛饲养者、推广者、引种者、科技工作者及农牧院师生阅读参考。
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