近年来，食品本身所具有的医疗效果经过各种各样的研究也逐渐明朗起来，在生活习惯上也渐渐摸索出了降低血糖的方法。本书严格、精心地选择了70种降血糖的方法，并加以说明，与读者共享。
如果读者通过阅读本书了解了饮食和日常生活中应该注意的和应该改正的地方，对控制血糖起到了作用，那就是本书的最终目的。
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