The Gastronomical Me pdf epub mobi txt 电子书 下载 2026
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具体描述
In 1929, a newly married M.F.K. Fisher said goodbye to a milquetoast American culinary upbringing and sailed with her husband to Dijon, where she tasted real French cooking for the first time. "The Gastronomical Me" is a chronicle of her passionate embrace of a whole new way of eating, drinking, and celebrating the senses. As she recounts memorable meals shared with an assortment of eccentric and fascinating characters, set against a backdrop of mounting pre-war tensions, we witness the formation not only of her taste but of her character and her prodigious talent.
作者简介
M.F.K. 费雪（Mary Frances Kennedy Fisher ，1908-1992）美国饮食文学界的指路明灯。其身后诸多饮食书写者追随着她的脚步，却从未超出她的高度。
1937年，费雪出版《循香记》，轰动文坛，因其文笔老练，全无小女人散文虚矫之气，以至于众多文评家都误以为此书为一男子所作，成为一时笑谈。她一生写作了二十几本书，涵盖历史、文化、自然、哲学等多个方面，而最受人推崇的，还是她的饮食文学写作。她的饮食文章，不仅告诉读者如何烹饪，更糅合了个人经验和时代背景，充溢着生命哲理和激情。深刻影响了一代美国人的生活观念。
1978年，费雪因在饮食文学方面的成就和影响力被授予杰出女性成就奖（the Grande Dame Award）；1992年，以她的名字命名的文学奖项“费雪奖”（M.F.K. Fisher Award）设立，用以嘉奖在饮食、家居、营养学等方面成就卓越的女性作家。
目录信息
读后感
为什么要做饭？ 这似乎是一个很傻的问题，古人早就说过民以食为天，而我们都亲身体会过一顿不吃饿得慌是什么感觉。不过，那两种说的都是吃饭，饭一定是要吃的，可是有多少人会做饭呢？ 此处指的做饭也并不是随便煮熟，能吃就行的做饭。假如有人把煮速冻水饺、挂面加豆瓣酱当...
评分我害怕看自己译过的文字，生怕扭曲了作者的本意。尤其对是费雪这样感情细腻、才思敏锐的作者。 从1912年到1941年，《恋味者》其实是费雪的一部写意画似的自传。只是情节跳跃，场景不断变换，还有风格各异的美食贯穿始终：这自传诚然是别具一格。从北美故土，到法国瑞士，再到墨...
评分刚拿到手的一本书，眼里心里都是喜欢。 在床头呆了一个星期之后，我拿到无聊的辩证法课堂上去看，终将所有的耐心都消磨掉。 这是一本内心的书。讲的只是些寻常的无聊事，甚至通篇都是不知所谓的情绪和味道。 并没有流露太多小女人的情愫。只是平白的叙写。 这种书其实适合冬日...
评分阳光明媚的下午，适合看这么一本关于美食和深情的小书。 这是个美国美女写的，第一次看她的照片，还以为是某个好莱坞明星。不过她的情事的确不断，一生三次婚姻，还有私生女。挺传奇的一个女人。写美食都能整出一个美食方面的“费雪奖”。 我喜欢她的故事，特别是最...
评分刚拿到手的一本书，眼里心里都是喜欢。 在床头呆了一个星期之后，我拿到无聊的辩证法课堂上去看，终将所有的耐心都消磨掉。 这是一本内心的书。讲的只是些寻常的无聊事，甚至通篇都是不知所谓的情绪和味道。 并没有流露太多小女人的情愫。只是平白的叙写。 这种书其实适合冬日...
用户评价
这本《The Gastronomical Me》的书名真是引人遐想，虽然我手头上还没有机会翻阅它，但光是从这个名字，我脑海中就浮现出了一幅幅生动的画面。我猜想，这一定不是一本寻常的食谱，也不是那种枯燥的烹饪理论集。‘Gastronomical’这个词，带着一种高雅的、近乎于哲学的韵味，而‘Me’则强调了个体的体验和叙事性。我期待它讲述的是味觉记忆如何塑造了一个人的身份，也许是通过对某一道菜的执着，或是对某种食材背后故事的追寻。我希望作者能够像一位老练的侍酒师一样，用文字的醇厚口感，带领我们品尝那些转瞬即逝的味觉瞬间。这本书可能跨越了地域和时代的限制，将美食视为一种文化载体，记录了作者在不同的人生阶段，如何通过食物来安抚心灵、庆祝生活，或是对抗平庸。我甚至想象，书中会穿插着对那些失传的烹饪技艺的缅怀，或者对当代快餐文化的犀利审视。它或许更像是一部关于“如何生活得更有滋味”的散文集，而非一本简单的指南，旨在唤醒我们沉睡已久的感官，让我们重新审视餐桌上的每一口食物，背后蕴含的深意与情感的重量。
评分从书名来看，《The Gastronomical Me》似乎在探讨一种非常个人的、甚至可以说是私密的味觉地图。我深信这本书的主角不是食物本身，而是食物与“我”的关系演变史。我设想其中会有大量的回忆片段，比如童年时在祖母厨房里度过的漫长夏日，那些味道如何像无形的烙印一样，刻在了记忆深处，并在几十年后重新被唤醒。我希望作者能大胆地将美食与文学、艺术、甚至政治事件联系起来，展示食物在历史洪流中的微观缩影。例如，某个特定时期的配给食物如何影响了那个时代人们的精神面貌。如果这本书能做到这一点，它就不再仅仅是关于个人“我”，而是关于“我们”如何通过共同的饮食经验，构建起一个时代的集体记忆。我对那种细腻到近乎偏执的观察力十分着迷，比如对食材新鲜度的极限判断，或者对火候控制的近乎宗教般的敬畏。
评分坦白说，我对这类带有强烈个人色彩的“自我探索”类书籍通常保持着谨慎的乐观，但《The Gastronomical Me》这个标题，成功地勾起了我内心深处对“本真”的渴望。我好奇作者是如何平衡“盛宴的描述”与“内省的深度”的。我的一个假设是，这本书也许运用了非常规的结构，比如像品尝固定菜单一样，每一章对应一道菜，但每道菜的背后都隐藏着一个关于成长、迷失或发现的重大转折点。我特别期待看到作者如何处理那些“失败的尝试”——那些被烤焦的饼干、被过度烹煮的肉类，因为真正的生活从来都不是完美的精致摆盘。如果作者能坦诚地剖析美食失败带来的挫败感以及从中获得的教训，那这本书的价值将远超任何米其林指南。我希望它能提醒我们，美食的本质不是炫耀，而是一种与自我、与自然、与他人进行诚实对话的方式。它应该是一份饱含烟火气的哲学思考，而非象牙塔中的空中楼阁，能够触动到每一个曾为了一顿饭而彻夜难眠的灵魂。
评分我必须承认，《The Gastronomical Me》这个标题带着一种不容置疑的权威感，仿佛作者已经穷尽一生去理解饮食的终极奥秘，并愿意毫无保留地分享。我猜想这本书的叙事节奏会像精心烹制的一道大菜，开篇也许是清新的开胃小品，节奏轻快，引人入胜；中段则会进入浓墨重彩的主菜部分，涉及深刻的自我剖析和对美食哲学的探讨，内容会变得复杂而有层次；结尾则可能以一份回味悠长的甜点收尾，留给读者长久的思考。我最希望看到作者对“浪费”的讨论，这是现代社会一个沉重的话题。如果作者能结合自己的美食经历，对食物的循环和生命的馈赠提出独到的见解，那这本书就具有了超越感官享受的社会责任感。它应该是一部充满激情、有时略显笨拙、但绝对真诚的自白书，证明了真正的大师，无一例外，都对他们所处理的媒介——无论是文字还是食物——怀有近乎神圣的尊重与热爱。
评分最近我一直在寻找一些能带来感官冲击的作品，而《The Gastronomical Me》这个名字，听起来就像是为我量身定制的感官之旅。我猜想作者在文字的运用上会极尽雕琢，力求在读者脑中重现那些复杂的味道层次——咸、酸、甜、苦、鲜，以及那些难以名状的“Umami”时刻。我希望看到的是，作者不仅仅是记录“我吃了什么”，而是深入探讨“吃”这个行为的仪式感和精神意义。比如，一篇关于在异国他乡寻找一种故乡味道的章节，那种跨越语言障碍、只凭气味就能找到慰藉的体验，一定能写得荡气回肠。我更期待它能挑战我们对“好食物”的固有偏见，也许作者会歌颂街边小贩的简陋食物，而非过度包装的奢侈品。这本书如果成功，它将成为一本“反向指南”，教导我们如何从最日常的咬合和咀嚼中，挖掘出生命的磅礴力量，让每一次进食都成为对“活生生”这一事实的郑重确认。
评分"There is food in the bowl, and there is nourishment in the heart." Subtle prose.
评分"There is food in the bowl, and there is nourishment in the heart." Subtle prose.
评分尋味而憶.
评分尋味而憶.
评分尋味而憶.
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