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袋生豆芽生产新技术
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赵宝聚 作者
中国人民解放军总后勒部金盾出版社
译者
2006-9 出版日期
146 页数
8.00元 价格
丛书系列
9787508241951 图书编码

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发表于2024-11-23

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袋生豆芽生产新技术 在线电子书 图书描述

《袋生豆芽生产新技术(修订版)》由荣获河北省“技术培训先进个人”、“科技致富模范”称号的宁晋县豆芽总坊赵宝聚、靳保英编著。该书第一版1997年出版以来，受到广大读者欢迎，至今已发行15万册。作者根据近10年来豆芽生产品种的增加和豆芽生产技术的不断提高，对第一版进行了修订和补充。内容包括豆芽生产场坊的要求，袋生豆芽的工具设施，绿豆芽、黄豆芽、黑豆芽、花生豆芽的袋生技术，用其他工具和容器生产豆芽的方法，豆芽激素的生物活性试验和含量测定等9个部分。

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