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儲炬作者

化學工業齣版社

譯者

2006-8 出版日期

344 頁數

39.80元價格

簡裝本

叢書系列

9787502587796 圖書編碼

現代工業發酵調控學在線電子書圖書標籤: 儲炬

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發表於2024-11-10

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現代工業發酵調控學在線電子書用戶評價

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現代工業發酵調控學在線電子書著者簡介

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現代工業發酵調控學在線電子書圖書描述

本書以工業發酵過程的調控為主綫，將微生物的生理生化和分子生物學知識運用於闡述微生物的代謝調節與發酵規律。對微生物生長、基礎代謝、代謝調節以及次生代謝閤成都做瞭深入的闡述，對發酵過程控製與優化、參數檢測與在綫監控，也做瞭較全麵的介紹。在內容方麵盡量做到理論與實踐的協調統一，兼顧係統的基礎理論知識又盡可能反映研究和工業生産應用方麵的最新進展。本書綜閤收集整理瞭國內外大多數學者與專傢在代謝調控與發酵控製方麵的觀點與經驗，材料內容較為新穎，可反映齣發酵調控學的最新水平。本書經過修訂後做瞭如下調整：對所有章節中的重要概念均用不同的字體(楷體)標注：對所有章節都進行瞭精簡；對所有章節都列齣瞭相關的思考題；由於第1、2章主要是基礎理論部分，因此對書稿內容主要做瞭一些精簡：重點對第3、4、5三章內容進行瞭相關內容精簡，並補充瞭大量的2001—2004年的文獻內容：對第6章請瞭相關自控專業人員做瞭校對。使內容編寫更加專業化，而且增加瞭可讀性。

　　本書適閤作為發酵調控學、生物工藝學、工業微生物、工業生化、發酵工程、微生物製藥與抗生素工藝的專業教材。也可以作為醫藥、輕工、農林和師範專業的參考書。並可作為從事生物技術、生化工程、工業發酵方麵的研究與生産人員的進修和參考的資半鬥。

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