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美味豆制品菜
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杜乐，王其胜编著 作者
金盾出版社
译者
2006-9 出版日期
39 页数
15.50元 价格
丛书系列
9787508240763 图书编码

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发表于2024-11-18

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美味豆制品菜 在线电子书 图书描述

豆制品菜是世界公认的绿色健康食品，素有“植物肉”之美誉，具有丰富的营养价值，是家庭每日不可缺少的保健食品菜。营养学家建议少吃畜肉菜，多吃豆制品菜。

本书向您介绍豆制品菜烹饪基本知识，教您学做76种家庭能做的，有一定技术性的美味家常菜。每种菜具体介绍用料配比、制作方法、风味特点、操作提示，并附有1幅成品图和3幅操作示范图，一看就懂，一学就会。

本书内容科学实用，形式新颖时尚，可供广大家庭和餐馆、食堂学习应用。

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