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水産品祛病強身500方
☆☆☆☆☆
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袁庭芳 編 作者
河北科技
譯者
2006-4 出版日期
296 頁數
18.00元 價格
簡裝本
叢書系列
9787537532167 圖書編碼

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發表於2024-12-27

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水産品祛病強身500方 在線電子書 著者簡介

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水産品祛病強身500方 在線電子書 圖書描述

水産品包括魚類、甲殼類、藻類等水生經濟動植物，是人們日常生活中最重要、最常見的副食品之一。由於其味道鮮美、營養豐富、深受人們的喜愛。

水産品是營養豐富、生理價值高的優質蛋白質食物，水産類食物脂肪含有量較低，除個彆品種外，大部分品種均在5%以下，而且脂肪結構多為不飽和脂肪酸。水産品與藥物一樣，也有寒、熱、溫、涼的屬性。

本書簡要介紹水産品的常食品、名稱由來、有關曆史、種類名品、成分特色等有關知識，特彆著重介紹食療方例、食療功效和食療須知。還選擇一些美食方例，供讀者選用，以達到既享用美食，又健身祛病的目的。最後，為使用方便，還為讀者提供瞭“按病索水産品速查錶”。

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