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食雕综合技法
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郑更民 作者
轻工业出版社
译者
2007-1 出版日期
86 页数
35.0 价格
平装
丛书系列
9787501955541 图书编码

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发表于2024-11-07

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食雕综合技法 在线电子书 图书描述

食品雕刻是中国饮食文化的重要组成部分，是烹饪艺术中的一朵奇葩。这些五彩缤纷、造型优美的食雕作品，有如无言的诗、立体的画，不仅可以提高宴席档次、美化餐桌，还能烘托宴席气氛，给人以美的艺术享受。　　本书作者郑更民同志，其食品雕刻技术独树一帜，各类食雕作品堪称一绝，并已形成了独特的艺术风格。如今，他毫无保留地将多年的实践经验奉献给大家，此书博采众长、精益求精，其中大部分作品都是课程教学品种。愿此书能给食品雕刻爱好者带来一些有益的启发和参考。

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