具体描述
食べること、飲むことの喜びをゆったりと味わう―。うまい酒、うまい料理。文章そのものに酔い、読むことを味わう。“食”の幸せが溢れる名著。
幼少より欧州の文化に触れ、国際人として育った同氏の上手い酒、上手い肴に関するエッセイである。ああでもない、こうでもないと文句をつけるのが食通だという事には疑問を持っていた とは蓋し名言である。
酒にしても世界中のものに言及しているが同氏が愛したのは、実に日本的な おでんのようなものではなかったかと思われる。その地その地の水、湿度、温度で長く食べられてきた物に不味い物は、ないのではなかろうか？同氏が、座談の名手であったと思われることがよく解る一冊である。
英国文学の研究者として、英国に置ける上流社会であるとか、貴族の存在を比較的肯定的に紹介してきた著者ではあるが、こと、食と酒については、変に奢らず、「グルメ」ぶらない姿勢、「旨いものは旨い」と言い切るところは、むしろ、ややこしい形容詞を乱発するような、怪しげな比喩を乱発するような「グルメ」本とは、一味違っている。むしろ、読後感としては、ああ、この人は、案外庶民的に、どんなところでも旨いときかされれば気取らずに駆けつけていく「餓鬼」なのかもしれないと思った。もちろん、文章は、極めて格調高く、かつ読みやすい。このギャップが、たまらない魅力となっていると思う。
言うまでも無く、本書に収録された「グルメ情報」は現在では古びており、実用的な役割は期待できない。ここで展開されているのは（よく知られている）吉田の一見すれば晦渋な、しかし貴族的で高雅な文章が織りなす美しすぎる世界であり、吉田の美食本の多くが手に入らない今、このような読みやすい活字で組まれた文庫で吉田の「言葉の饗宴」が楽しめるのはとてつもない贅沢だと思われる。明晰な思考と貴族的な「教養」に裏打ちされた嗜好世界がこの世知辛い世の中において保障されるのなら、（吉田が終生その必要性を主張し続けた）「上流社会」も決して悪くないと言えるだろう。
作者简介
吉田 健一
1912年東京生まれ。幼少のころから、外交官の父・吉田茂(のち首相)の任地に従ってイギリス、フランス、中国などで育つ。その後、ケンブリッジ大学に学ぶ。文芸批評、ヴァレリー、ロレンスなど、英仏にわたる翻訳、また随筆、小説などで多彩に活躍。1977年没(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
目录信息
读后感
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用户评价
这是一本需要静下心来细细咀嚼的书，绝对不适合在通勤路上囫囵吞枣。我个人认为，这本书的价值在于它对“人性幽微处”的挖掘。作者似乎对人类情感的复杂性有着近乎偏执的敏感。书中有几段对话，看似平淡无奇，实则暗流涌动，充满了言外之意的试探和克制的情感爆发。我反复读了好几遍，每一次都有新的理解。它不像那些直白地宣扬某种价值观的作品，它更像一面镜子，照出我们在日常生活中常常忽略的那些微妙的内心活动——比如嫉妒的萌芽、隐秘的渴望、以及那些因为面子或礼节而不得不压抑下去的真实感受。这本书的配角塑造也极为成功，每一个看似不起眼的小人物，都有自己完整而动人的故事线，他们共同构筑了一个真实可信的社会图景。读完后，我感觉自己对身边的人和事，似乎多了一层理解的厚度，少了一份轻易的评判。
评分我对《酒肴酒》的整体印象是“大气磅礴，笔墨酣畅”。它的格局很大，不仅仅局限于个人的爱恨情仇，更将笔触伸向了更广阔的社会变迁和历史风云之中。书中关于某个特定历史时期社会风貌的描摹，可以说是教科书级别的精准。作者似乎做了大量的案头工作，无论是当时的服饰规制、官场生态，还是市井百态，都展现出惊人的考据深度，但这种深度却丝毫不让人感到枯燥或说教。它将历史的厚重感与人物命运的无常感完美地结合在一起。我特别欣赏作者在处理宏大叙事时，依然能保持住对个体情感的关注。当历史的车轮滚滚向前时，那些小人物的悲欢离合，并没有被淹没在宏大的背景中，反而因为这种对比，显得愈发催人泪下。这本书的后劲很大，合上书本后，那种历史的沧桑感和对时间流逝的敬畏感，久久萦绕心头，让人不禁思考，在时间的洪流中，我们究竟能留下什么？
评分坦白说，这本书的开篇略显缓慢，可能需要读者多一点耐心才能进入状态。但一旦跨过那道门槛，迎接你的将是一片广阔而丰美的文学景观。我最欣赏的，是这本书在语言上的探索和创新。它不像一些当代小说那样追求简洁干练，而是大胆地运用了大量富有画面感和音乐性的词汇，使得整本书读起来就像在欣赏一出精心编排的歌剧，每一个段落都有其特定的节奏和旋律。尤其是一些描写自然景色的段落，简直可以单独拿出来作为散文欣赏。作者对光线和声音的运用堪称一绝，比如描述月光穿过竹林的细碎光斑，或者清晨雾气中远处的钟声，都极具感染力。这本书不是那种看完就丢在一边的快餐文学，它更像是一坛需要时间沉淀的美酒，初尝可能不适应，但细品之后，会发现其中蕴含的复杂层次和醇厚回甘。我强烈推荐给那些追求阅读体验深度和文学性的读者，它绝对能带给你一次难忘的阅读旅程。
评分这本《酒肴酒》读完之后，我的内心久久不能平静。它像一幅徐徐展开的古代仕女图，色彩浓郁，笔触细腻，让人忍不住想要一探究竟。作者在对人物心理的刻画上，简直达到了炉火纯青的地步。我特别喜欢其中关于主角在面临人生重大抉择时的那种挣扎与彷徨，那种将内心的波澜通过日常琐事巧妙地展现出来的手法，真是高明。书中的环境描写也极其到位，无论是江南水乡的烟雨朦胧，还是北方边塞的萧瑟苍凉，都仿佛能让人身临其境，呼吸到那种特有的气息。尤其是那段对老宅院落的描绘，光影斑驳，苔藓斑驳，充满了岁月的痕迹，读起来让人感到一种深沉的宿命感。这本书的叙事节奏把握得非常好，时而如潺潺流水般舒缓，时而又如急风骤雨般扣人心弦，让人欲罢不能。看完之后，我有一种强烈的冲动，想去了解更多那个时代的生活细节，去感受那些被历史洪流裹挟的普通人的喜怒哀乐。它不仅仅是一个故事，更像是一部充满生活哲思的散文诗，值得反复品味。
评分说实话，拿到这本《酒肴酒》时，我还有点担心。最近看的几本书，要么情节老套，要么人物扁平，提不起什么兴趣。但这本书，完全超出了我的预期。它的文笔有一种老派的韵味，但又不失现代的灵动。最让我惊喜的是，作者对于细节的捕捉能力。比如，书中描述一次家宴的场景，从菜肴的摆盘、侍者的动作，到宾客间低语的笑声，每一个微小的元素都被勾勒得栩栩如生。我甚至能想象出那种觥筹交错、推杯换盏的热闹氛围，以及空气中弥漫的淡淡酒香和食物的鲜味。这本书的结构也很有意思，它不是那种线性的叙事，而是像一个巨大的万花筒，将不同时间线和人物视角巧妙地编织在一起，每次拨动，都能看到新的光怪陆离的画面。这种非线性的叙事反而增加了阅读的趣味性和探索欲，让人不得不放慢速度，去细细梳理那些错综复杂的关系和伏笔。这本书读完后，留在脑海里的不是某个具体情节，而是一种浓郁的、近乎沉醉的氛围感，非常独特。
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