中国苏州菜在线电子书 pdf 下载 txt下载 epub 下载 mobi 下载 2024

☆☆☆☆☆
简体网页||繁体网页

华永根作者

古吴轩出版社

译者

出版日期

122页页数

138元价格

丛书系列

9787807331032 图书编码

中国苏州菜在线电子书图书标签: 食谱民俗

喜欢中国苏州菜在线电子书的读者还喜欢

下载链接在页面底部

点击这里下载

想要找书就要到图书目录大全

book.wenda123.org

立刻按 ctrl+D收藏本页

你会得到大惊喜!!

发表于2024-11-12

facebook linkedin mastodon messenger pinterest reddit telegram twitter viber vkontakte whatsapp 复制链接

中国苏州菜在线电子书 epub 下载 mobi 下载 pdf 下载 txt 下载 2024

中国苏州菜在线电子书 pdf 下载 txt下载 epub 下载 mobi 下载 2024

中国苏州菜在线电子书用户评价

评分☆☆☆☆☆

这本书买了好几年了，书中有传统菜也有创新菜。读完让我更加喜欢苏州菜。苏州菜用本地的食材，湖鲜、糯米、瓜果等，采用细腻的烹制方法，生动的造型和清新的色彩，凸显出食材的最佳味道。季节不同，菜式相应更迭。苏州菜是世间最富有情趣的美味。

评分☆☆☆☆☆

图片好，蛮国际，还是中英的

评分☆☆☆☆☆

排版好精致还是双语的好好学厨艺吧小钻

评分☆☆☆☆☆

图片好，蛮国际，还是中英的

评分☆☆☆☆☆

排版好精致还是双语的好好学厨艺吧小钻

中国苏州菜在线电子书著者简介

中国苏州菜在线电子书图书目录

中国苏州菜在线电子书 pdf 下载 txt下载 epub 下载 mobi 在线电子书下载

中国苏州菜在线电子书图书描述

为继承、创新、弘扬苏州菜点，市烹饪协会通过组建烹饪大师工作室，先后编辑整理了《苏州家常菜点》、《江南之春美食节精美菜点》、《食在苏州》等画册，并编印《苏州餐饮》杂志，大力宣传苏帮传统经典菜点和创新菜。在此基础上，经过业内专家精心编撰、整理、补充，第一部浓缩了苏州菜精华，并具有菜谱功能的画册《中国苏州菜》问世。苏州的菜肴，伴随着历史的积累，已经成为一种饮食文化，这已为大众所认同。上世纪９０年代，苏州市烹饪协会等几家单位曾经编写过一本《中国苏州菜》，可惜当时受条件局限，其书以文字为主，仅配以少量图片，令人在“画葫芦”后缺少样品对照。与其不同的是，现在这本书为１２开全彩印大开本，经专家重新整理、编排和补充，囊括了苏州菜艺术加工的历史经验，同时涉及了物产、习俗、文化等诸多方面，是一本很好的工具书，也是一本档次较高的文化书。这部由古吴轩出版社出版的大型画册，为12开的全彩印大开本，所选的１４８只菜点和１０席名宴全部以高清晰的大图片为主，辅以言简意赅的中、英两种文字对照，说明各道菜肴的来由、原料、制法和特点，其中除了苏州传统的苏帮菜外，还有部分近年来苏州一些名菜馆创制出的新苏帮菜，能使人一目了然地仿制出原来只能在饭店内吃到的名菜、名点和名宴。

中国苏州菜在线电子书下载 mobi epub pdf txt 在线电子书下载

想要找书就要到图书目录大全

book.wenda123.org

立刻按 ctrl+D收藏本页

你会得到大惊喜!!