杭州名菜名点百例趣谈 在线电子书 图书标签: 美食佳作  杭州美食介绍好书  西湖美食  可以学着做菜  美食与美文相结合  杭州美食  借美食看人生百态  纸质书   

喜欢 杭州名菜名点百例趣谈 在线电子书 的读者还喜欢

这本书可以让我们了解杭州百道名菜的故事，不错

罗列了所有的浙江菜谱，吴老师真是名副其实的美食专家呀

吃美食 读美食 吴老师的书简单朴实，让我最好的了解了百例美食，好书

此书不仅能了解饮食文化的知识和菜点制作的技法，书中还穿插了大量的美食图片，看了让人有种美食的欲望，最适合我这样的吃货了，极力推荐此书.

通俗易懂，趣味性强，实用性好 。

省科普作家、杭菜研究会会员吴仙松编著的《杭州名菜名点百例趣谈》一书，由浙江科学技术出版社正式出版了。消息传来，记者不禁馋涎欲滴，食指欲动，恨不得一睹风采，先饱饱眼福再说。 长期从事杭州旅游业，同时还兼任旅游学校教师的吴仙松，对杭州饮食文化素有研究。数年来，他...  

本书收录了杭州各色有名菜点，吴老师通过朴实的叙述方式将这些菜点背后的故事娓娓道来，让我认识到原来每道菜的背后都是有历史由来的，每道菜都是历史的缩影。书中还描述了每道菜具体的制作步骤，让人忍不住想付诸实践，有了这本书，以后再也不用为每天吃什么而绞尽脑汁了，只...  

在古都杭州光辉灿烂的历史文化中，饮食文化是其中的一朵靓丽奇葩。省科普作协会员吴仙松以三十年磨一剑的毅力，精心采集、收录具有杭州地方特色的各类名菜和名点，终于编著成《杭州名菜名点百例趣谈》一书。 该书文图并茂，具有较好的知识性、趣味性和可读性。书中介绍的每道名...  

这本书是作者在细致描述西湖古名胜之后又注入新的血液，对于西湖会有更深入的了解，讲述菜的做法，对文化的了解，对于旅客的知识传播，身为杭州人的鉴赏能力。在观赏的同时也能自己尝试去做，我觉得此书最好的就是能够对外来观光者有详尽的介绍，能够有正确的指引，也不枉费杭...  

一、杭州菜点的地位及作用 杭州菜，是我国八大菜系（鲁菜、川菜、粤菜、淮扬菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜）中浙菜的代表。由杭州、绍兴、宁波三种地方风味发展而成的浙菜，具有悠久的历史，在我国的八大菜系中享有盛誉。 浙江是江南的鱼米之乡，浙江菜一向注重色彩鲜明，味美滑...