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淮扬风味土菜
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薛党辰 作者
江苏科学技术出版社
译者
2006-10-01 出版日期
152 页数
9.0 价格
平装
丛书系列
9787534551871 图书编码

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发表于2024-11-27

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淮扬风味土菜 在线电子书 图书描述

淮扬风味是一个大风味菜系，与京鲁风味菜系、川湘风味菜系、闽粤风味菜系并称中国四大风味菜系。

土菜，顾名思义是指源于乡镇民间、在乡镇民间流行且有一定影响范围的菜肴。本书为“家乡土菜系列丛书”之一，介绍了淮扬风味土菜制作方法和技巧。

淮扬风味是一个大风味菜系，与京鲁风味菜系、川湘风味菜系、闽粤风味菜系并称中国四大风味菜系。本书为“家乡土菜系列丛书”之一，介绍了100多道口味各异的淮扬风味土菜，并对其制作方法、选料等加以说明，可口、营养、保健、易做，还不快来体验一下！

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