《新农村建设书屋·果树栽培书系:薄皮核桃》内容简介：核桃原产我国，是我国重要的经济树种，已有2000多年的栽培历史，资源丰富，分布广泛，除黑龙江、上海、广东、海南外，其他25个省区均有栽培。据2000年统计，我国核桃面积约70万公顷，年产30万吨以上，居世界首位。核桃是世界四大干果之一，其用途多样，种仁营养丰富，核桃仁含有丰富的蛋白质，不饱和脂肪酸，维生素E及磷、钙等，具有健脑、强身、养颜、养血、补肾等功效，自古就有“长寿果”之美誉，是公认的高营养和补脑食品。
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