本書是一本係統介紹在化妝品中使用的天然功能成分的專著。全書共分十六章，著重介紹蛋白質、酶、糖類、脂肪酸類、黃酮類、萜類、皂苷、生物堿、香豆精等天然功能成分的物理化學性質、化學結構、來源、提取和精製加工方法以及在化妝品相關範圍中的藥理研究和在化妝品中的應用。 本書以各個天然功能成分為核心，從安全和科學的角度介紹各個功能成分的作用和應用，反映近年來天然功能成分在化妝品中應用和開發的成果和發展。既強調科學性，又注重實用性。 本書可作為從事植物原料提取、生化産品製造、化妝品研究和開發人員的參考書。
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