《食品物流學》主要內容包括：“食品物流學”既是食品科學的一個分支，同時又是物流和管理學的一個分支，《食品物流學》集學術性、理論性、應用性於一體，較為深入、係統地探討瞭食品、物流、食品物流及其管理。筆者希望，通過對《食品物流學》的學習，眾位讀者能夠提高對食品物流學科的興趣，加深對管理方麵的理解，並靈活地將所學到的知識應用到所接觸的食品行業中。
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评分把物流這一對於中國來說還是新興的市場與食品行業聯係起來，對於企業，對於三農，都是很好的藉鑒和未來的發展方嚮
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