《本草綱目》是偉天的匠藥學傢李時珍，以畢生精力，親曆實踐，廣收
博采，實地考察，對本蘋學進行瞭全麵的整理總結，，曆時27年編成。全書
52捲，約200萬言，收藥1892種，附圖1100多幅，附方11000餘首。是集我國
16世紀以前藥學成就之大成，在訓詁、語言文字、曆史、地理、植物、動物
、礦物、冶金等方麵也有突齣成就。迄今，《本草綱目》的中文版本已超過
百種，還被譯成英文、日文、法文、德文、俄文、拉丁文、朝鮮文等多種文
字在國外傳播，曾被英國生物學傢達爾文譽為“中國的百科全書”。
本書擷取瞭《本草綱目》藥學之精華，突齣李時珍的藥學成就，旁徵博
引，實用性強，對中醫藥臨床、科研、和教學工作者都具有極大的參考價值
，對廣大的中醫藥學工作者及愛好者。也大有裨益。書中將人們日常食用的
五榖雜糧、水果蔬菜、油鹽醬醋、雞鴨魚肉等加以整理歸類，並詮釋其藥用
價值，使我們在日常生活中正確飲食以取得防病治病的功效。
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