肉羊生产技术 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2026

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出版者:中国农业大学出版社

作者:本社

出品人:

页数:195

译者:

出版时间:2007-1

价格:10.00元

装帧:

isbn号码:9787811171235

丛书系列:

图书标签:

• 肉羊
• 养殖技术
• 育种
• 饲养管理
• 品种
• 屠宰
• 加工
• 疾病防治
• 经济效益
• 羊业发展

荒漠绿洲的秘密：高原生态畜牧业的革新与实践 图书简介 本书聚焦于中国西北干旱、半干旱及高寒地区的生态畜牧业发展模式，深入剖析了在极端气候和脆弱生态环境下，如何实现肉羊产业的可持续、高效生产。全书摆脱了传统集约化养殖的思维定式，立足于恢复和保护高寒草地的生态平衡，探索出一条人与自然和谐共生的现代化农牧业转型之路。 第一部分：高寒草原的生态承载力与资源禀赋 本部分首先对青藏高原及北方牧区的地理气候特征进行了详尽的地理生态学分析。重点阐述了年均气温、降水量、日照时强度等环境因子如何共同决定了高寒草地的生物量、物种多样性及营养价值的季节性变化。 草地生态系统诊断： 通过遥感技术与地面样地监测相结合的方法，对不同类型的山地草甸、高寒灌丛草地和退化草原的植被盖度和生物量进行了量化评估。特别区分了可利用牧草资源与生态敏感区域的界限，为科学确定载畜量提供了数据支撑。 水资源循环与管理： 探讨了冰川融水、季节性降雨在高原畜牧业水资源供给中的核心地位。详细介绍了利用现代水文模型预测径流、评估地下水补给速率的技术，并提出了适应性节水灌溉技术在饲料作物种植中的应用策略，以减轻对天然草地的过度依赖。 适应性牧草筛选与改良： 鉴于高寒地区牧草生长季短、营养积累慢的特点，本章系统梳理了本土优良牧草（如高寒山羊茅、藏苜蓿）的遗传特性。引入了分子生物学手段，指导如何通过定向选育或引进适应当地土壤酸碱度、抗逆性强的品种，以提升全年饲料的营养均一性。 第二部分：本土品种的遗传保护与增值开发 本书将保护和利用地方优良品种视为提升高原畜牧业竞争力的关键。相比于引进高产但对环境适应性差的品种，本书强调深挖本土品种的抗逆性、产肉特性及地方风味。 核心品种的分子标记与谱系追踪： 针对藏羊、阿勒泰大尾羊等地方核心品种，运用SNP芯片技术进行了基因组重测序，建立了详细的遗传谱系数据库。这不仅是防止近交衰退的基础，也是精确计算育种值的依据。 肉质风味物质的解析： 深入研究了不同品种羊肉中风味前体物质（如支链氨基酸、脂肪酸组成）的差异。揭示了特定地理标志产品（如“雪山羊”）独特的风味形成机理，为品牌溢价提供科学依据。 繁殖效率的非药物干预： 鉴于高原地区环境压力大，本章避开了激素干预，重点介绍了基于光周期调控（如人工光照控制）和营养策略（如补充硒、维生素E）来改善母羊的发情同步性及胚胎着床率的技术方案。 第三部分：季节性放牧的精准生态调控 高寒畜牧业的挑战核心在于如何应对草地生长与动物营养需求的巨大季节性落差。本书提出了“分区轮牧、动态平衡”的精细化管理理念。 基于GIS的牧区划分与负荷计算： 利用地理信息系统（GIS）和GPS定位技术，将牧区划分为休牧区、适度利用区和补偿利用区。根据不同季节草地返青速率，实时调整羊群移动路径和密度，确保任何时间点的载畜量不超过草地的生态承载极限。 能量预算与营养需求模型： 建立了一套适应高原环境的羊只能量和蛋白质需求预测模型（基于NRC模型的高原修正版）。该模型能根据放牧地点的草种组成、羊只年龄、体重及预期的生长速度，自动计算出精确的能量缺口。 天然饲料的生态化补充方案： 当天然牧草营养不足时，本书倡导就地取材、生态友好的补充方式。详细介绍了如何利用农作物秸秆（如青稞秆、燕麦秆）进行酶解或氨化处理，提高其消化率；同时，指导牧民在固定、小块区域种植高蛋白的豆科饲料作物（如紫花苜蓿），以最小的生态代价实现营养平衡。 第四部分：高寒地区疫病防控与人畜共患病预警 高原环境的特殊性导致了部分地方性人畜共患病的流行风险增加。本部分提供了基于环境生物学的预警机制。 布鲁氏菌病与包虫病的综合治理： 重点分析了这些疾病在啮齿类动物（如旱獭、鼠兔）与食草动物间的传播链。提出了“环境控制优先于药物治疗”的策略，例如通过改良饮用水源、清理核心疫源地周边的废弃居所等手段，从源头上阻断传播。 冷链物流与屠宰卫生标准： 针对高原地区交通不便的特点，设计了适用于偏远牧区的移动式快速检测设备和简易低温储存方案，确保羊只在进入市场流通环节前达到高标准的卫生要求。 抗生素的审慎使用与替代疗法： 严格规范了抗生素在繁殖和疾病治疗中的使用。探索了益生菌制剂、中草药提取物（如黄芪、板蓝根）在增强羊只肠道菌群稳定性和提升非特异性免疫力方面的应用效果。 第五部分：牧区社会经济转型与生态补偿机制 本书的最终目标是实现牧民增收与生态保护的双赢。这需要创新的社会和经济制度设计。 生态产品价值实现路径： 探讨了“地理标志保护产品认证”、“有机认证”和“碳汇交易”在提升高原羊肉产品附加值方面的实践案例。分析了如何通过区块链技术确保羊肉从草场到餐桌的全程可追溯性，满足高端消费市场的需求。 草畜平衡的激励机制： 详细阐述了地方政府推行的“草畜平衡补贴”与“退牧奖励”政策的有效性评估模型。指导牧民如何将传统游牧行为转化为“生态畜牧业合同化管理”，获得稳定的生态服务收入。 知识共享与技术推广： 介绍了利用移动通信技术建立的“数字牧场”平台，该平台实现了天气预警、草情监测、技术问答的实时互动，确保了先进的生态畜牧技术能够快速、无障碍地传递到最偏远的牧户手中。 本书是一部面向现代农牧业管理者、科研人员以及对可持续发展感兴趣的读者的专业著作，它以严谨的科学数据为基础，结合了对高寒地区人文历史的深刻理解，为构建人与自然平衡的未来畜牧业提供了系统的、可操作的蓝图。

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阅读这本书的过程，简直像是在与一位经验老到的牧羊人进行深度交流。作者的笔触中流露出的那种对动物的深厚情感和对行业的深刻理解，是任何冷冰冰的数据报告都无法替代的。行文中穿插的那些“经验之谈”和“行业内幕”，显得尤为珍贵。例如，在探讨疫病防控策略时，作者不仅仅罗列了疫苗的种类和接种程序，还细致地描述了在实际放牧环境中，如何通过观察羊群的“细微行为变化”来预警潜在的健康危机，这种基于长期观察积累的“第六感”，对于新手来说是无价之宝。再比如，书中对于不同年龄段种公羊的“调教”和“使用周期”的把握，描述得极为精炼，兼具科学性和实用性。整体的语言风格，少了学术论文的僵硬，多了技术手册的直率和可靠，读起来非常“接地气”，让人相信书中所言皆是经过无数次试验和错误检验过的真理。

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我对这本书在技术细节的深度和广度感到由衷的震撼。它绝不是一本浅尝辄止的入门读物，其对专业知识的挖掘达到了令人惊叹的程度。特别是关于精细化饲料配方的章节，作者不仅给出了不同生理阶段的推荐能量和蛋白质水平，还深入剖析了不同粗饲料来源（如苜蓿草、三叶草或秸秆）的营养价值波动及其对消化系统的影响，甚至探讨了微量元素添加剂的选择倾向。更进一步，书中对“羊群生产性能测定”的介绍，详细到了公式推导和数据录入的规范，这无疑是为高级管理者和研究人员提供了坚实的工具基础。我注意到，书中对“低碳养殖”和“环境友好型生产”的探讨，也紧跟时代前沿，提供了切实可行的粪污处理方案和气体排放控制技术，显示出作者具备前瞻性的视野，确保了这本书的价值不会随着时间而迅速贬值。

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这本书的章节逻辑推进，简直是一场教科书级别的叙事构建。它不是简单地将零散的知识点堆砌起来，而是仿佛在引导读者进行一次系统性的知识探险。从基础的遗传学原理和繁殖生理学入手，如同打地基一般夯实了理论基础，然后，作者极其自然地过渡到了饲养管理的关键环节。我尤其佩服作者对时间线的把控能力，对于羔羊的早期发育阶段，无论是营养需求还是疾病预防，描述得细致入微，时间节点的标注精确到了周。更令人称道的是，它并未沉溺于理论的玄奥，而是将大量的篇幅投入到了“现场操作”的细节中。比如，关于圈舍通风换气系统的具体设计参数，以及不同气候带下的垫料选择优劣势分析，这些都是我在其他资料中很少能找到的详尽指导。这种由宏观理论到微观实践的平滑过渡，使得读者在学习过程中不会感到知识的断层或跳跃，阅读体验异常顺畅，每读完一章，都有一种“原来如此，怪不得以前会出错”的豁然开朗感。

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这本书的索引和附录部分，是衡量一本优秀工具书价值的关键指标，而这本书在这方面的表现近乎完美。首先，检索的便利性极高，详细的术语表清晰地界定了书中所用专业名词的含义，有效避免了理解上的歧义。其次，附录中的各种对照表格，简直是高效工作的利器。我尤其欣赏那些标准化的表格，比如“常见矿物质缺乏症状对照表”和“不同地区的主要人畜共患病风险地图”。这些资料的整合度非常高，为我节省了大量在不同手册间来回翻阅核对的时间。此外，书后提供的参考书目和权威机构链接，也为希望进行更深入研究的读者指明了方向。总而言之，这本书的整体编排体现了一种高度的专业素养和对读者需求的充分尊重，它不仅是一本提供信息的载体，更像是一个集成了知识库、操作手册和决策支持系统的综合性平台，让人用得放心，查得便捷。

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这本书的封面设计给我留下了极其深刻的印象。那种略带复古的油画风格，深沉的墨绿色背景下，几只体态健硕的绵羊仿佛正在晨雾中缓缓踱步，光影的过渡处理得极为考究，立刻营造出一种专业而又富有生命力的氛围。翻开扉页，纸张的质感也十分出色，厚实、微哑光，读起来手指触感极佳，让人忍不住想用钢笔在上面做些批注。装帧的工艺显然是经过精心挑选的，即使是频繁翻阅，也不会轻易出现书脊松动的问题。我特别欣赏出版社在章节标题字体上的选择，那种衬线体的稳重感，与内容本身的严谨性形成了完美的呼应。整体来看，它给我的第一感觉是“值得收藏的工具书”，而不是那种随随便便就能翻完的休闲读物。从排版布局上来看，图文的穿插设计非常合理，大量高质量的彩色插图和流程图穿插在文字之间，使得原本可能枯燥的专业内容变得生动起来，比如关于不同品种遗传特征对比的表格，清晰得让人一目了然，这对于需要快速检索信息的专业人士来说，简直是福音。

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