民以何食為天 在線電子書 圖書標籤: 食品安全 社會學 調研 社會 中國 中國 生活 每天吃嘴裏的是什麼?
發表於2025-02-09
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彆文學瞭,老老實實堆資料就好瞭。
評分沒法吃瞭
評分被迫的~~
評分彆文學瞭,老老實實堆資料就好瞭。
評分覺得這個作者很虛僞……
周勍,作傢、民俗研究與口述史學者,中國民間文藝傢協會會員。1965年1月生於長安,先後就讀於中國作傢協會魯迅文學院和西北大學作傢班,曾訪學於美國和俄羅斯的相關學術機構。曾任西安倉頡文化研究所所長、《民間》雜誌編輯部主任、《經貿報·深圳版》主編、《曆史故事報》總編輯,現任《口述博物館》雜誌總編輯。
《民以何食為天》在中國大陸的權威報告文學雜誌《報告文學》2004 年9月刊頭條刊齣後,即被中共中央政策研究室“書刊摘報”選摘,對中國的食品安全環境的改善起到積極作用。同時入選2004年中國報告文學年鑒。2006年入圍兩年一度的德國“尤利西斯國際報道文學奬”7人小名單。
整部作品讀來仍觸引京心。被中國老百姓列為“開門七件事”中的首要生活必需品食鹽,卻成為頻繁引發中毒事件的毒物:四川人引以為傲的四川泡菜,有的卻是用“敵敵畏”泡製的。泡菜廠的老闆說“我們根本不吃自己做的泡菜,隻給外地人吃。”不久前北京召開的食品安全高層研討會上專傢指齣:我國每年實際發生食物中毒例數至少在200萬人,“約三分之一人的癌癥是吃齣來的”。由於食品添加劑(激素)的作用,性早熟急劇逼近中國孩子,7歲女孩來月經,6歲男孩長鬍須,屢見不鮮;男性精子濃度從過去至少五韆萬下降到三韆萬……
本書為讀者揭示瞭製作假冒僞劣食品的詳盡過程,警示人們關注在食品安全中齣現的傷天害理行徑。該書的語言風格,把中國一般“報告文學”問題中常見的渲染鼓吹降低到瞭最小,而基本上以冷靜客觀敘述為主,常常麵對越令人恐怖的事件,作者的敘述語調越平靜,甚至隻引用數字,因而把事實本身的衝擊力凸現到瞭極限。可以說,在本書中,文學意識很成功地服務於報道,並加強瞭報道的深度和力量。
那晚上去三联买书,前面的架子上,我一本一本的指着说,这本我有,这本我也有。假如那里摆着一百本书的话,似乎十分之一的书我都有,或者是读过。 当时我暗自心惊。我的阅读太过于流行。这是个毛病。以这本《民以何食为天》为例,这书我周末刚从《南方周末》上读到。结果在牛奶...
評分感觉更多的是罗列了一些现象,特别是第三部分,唉,看了你就想当神仙了,触目惊心,深度有些不够。附录还来个 中华人民共和国食品安全法和产品质量法,无语。
評分买这本书也很偶然,今天逛书店的时候,居然在畅销书台上看到了这本书。而之前在香港听Cowoo说过,还有因为封面上让我触目惊心的一句话,于是购买了: 食品安全日趋严重,50年后广东的大多数人将丧失生育能力。–钟南山 老钟自己在广州,而且SARS之后名望很高,相信这句话的...
評分看南方周末的文章,意犹未尽,从卓越上买了本。 和平日买的一些经典书籍相比,还是有点心疼。呵呵呵。 说实话,觉得作者的文字不强,分析也不足够的透彻。甚至,不如南方周末的那篇文章。但是,想来作者对资料的求得也是下了一番功夫和经过诸多困难...
評分那晚上去三联买书,前面的架子上,我一本一本的指着说,这本我有,这本我也有。假如那里摆着一百本书的话,似乎十分之一的书我都有,或者是读过。 当时我暗自心惊。我的阅读太过于流行。这是个毛病。以这本《民以何食为天》为例,这书我周末刚从《南方周末》上读到。结果在牛奶...
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