本書共19章，所介紹的內容大多為近二三十年來新發展的生物分離新技術，充分體現瞭生物分離技術的前沿和新動嚮，包括液膜萃取、反膠束萃取、兩水相萃取、超臨界萃取技術、反滲透濃縮與製水、納米過濾等。全書具有新穎性、前沿性、知識性和實用性，是編者在多年教學與科研結閤的實踐中從大量專業文獻中總結提煉而成的。
本書可作為高等院校生物工程相關專業的高年級本科生和研究生的教學用書，也可以作為相關專業的教師和科研院所研究開發人員的參考書。
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