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粮食安全与食品安全研究
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聂凤英 作者
农业科技
译者
2006-11 出版日期
425 页数
80.00元 价格
丛书系列
9787801678980 图书编码

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发表于2024-11-10

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粮食安全与食品安全研究 在线电子书 图书描述

近年来，作者参与了一些食糖安全和食品安全课题的研究工作，现选取自己主持的部分粮食安全与食品安全课题研究报告编著成书，其中有些成果是在文中注明的有关研究人员的共同努力下完成的。全书分为两大部分，共10篇。第一部分主要讨论粮食安全问题，包括6篇相对独立的研究报告，是对粮食安全理论与实际问题的研究；第二部分主要分析我国食品安全的状况和预警问题，包括4篇相对独立的研究报告，是对食品安全问题的研究。

出于对课题委托单位的尊重，本书收入的各篇报告基本保持了各自的结构和论述逻辑，因此部分内容有一定的必要重复，有些观点带有历史的痕迹，写作风格也不完全一致。另外，本书还有许多有待完善之处，有不当的地方，希望得到专家和学者的指导和帮助。最后需要说明的是，本书各篇报告的观点和结论都是学者的研究成果，不代表课题委托单位的意见。

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