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胃肠疾病营养康复食谱
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于康 作者
重庆出版集团（重庆出
译者
2007-1 出版日期
271 页数
28.80元 价格
丛书系列
9787536683174 图书编码

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发表于2024-11-27

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胃肠疾病营养康复食谱 在线电子书 图书描述

本书由北京协和医院营养学专家，根据多年的研究成果和临床经验，结合协和住院胃肠疾病，以及消化系统中的消化腺体如肝、胆、胰疾病患者的实际营养配餐情况组织编写而成。该书首先总体介绍国人的饮食营养知识，然后介绍本疾病基础和营养康复知识，尤以数十道配餐，为读者提供科学实用的营养康复指导。其中关键配餐均列出原材料、制作方法及食用方式，并精选出12道配餐附有实物彩色照片。本书可作为院外胃肠疾病和肝、胆、胰疾病患者、易患者及其家属的营养康复及预防指导手册，也可供其他医院的相关医务人员参考。

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