本书简要介绍了在从事烹调过程中所用的基础知识，其中包括常见的专业术语、烹制法，以及味型等，让读者在操作时能加深理解。主要介绍常见菜品的制作；介绍的原料以常见的海鲱、鸡、鸭、鱼、肉、时令蔬菜等为主；介绍了传统的川菜、粤菜、创新的重庆菜、江湖菜以及返璞归真的农家菜，满足消费者追求奇、新、异的消费心理。
具体描述
读后感
评分
评分
评分
评分
评分
用户评价
评分
噢噢噢噢我居然看完了……好教科书啊
评分噢噢噢噢我居然看完了……好教科书啊
评分噢噢噢噢我居然看完了……好教科书啊
评分噢噢噢噢我居然看完了……好教科书啊
评分噢噢噢噢我居然看完了……好教科书啊
相关图书
本站所有内容均为互联网搜索引擎提供的公开搜索信息，本站不存储任何数据与内容，任何内容与数据均与本站无关，如有需要请联系相关搜索引擎包括但不限于百度，google,bing,sogou 等
© 2025 book.wenda123.org All Rights Reserved. 图书目录大全 版权所有