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野菜博录
☆☆☆☆☆
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（明）鲍山 编，王承略 点校解说 作者
山东画报
译者
2007-2 出版日期
447 页数
46.00元 价格
丛书系列
9787807134060 图书编码

野菜博录 在线电子书 图书标签: 植物  野菜  图谱  饮食  名物  美食  鲍山  草木   

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发表于2024-05-13

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野菜博录 在线电子书 用户评价

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不可思议，昨天还想着，今天就四折买到了

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明代不太有版权意识，否则《救荒本草》饶不过它。

评分☆☆☆☆☆

那个需要食野之萍的时代快来临吧

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好吃的野菜

评分☆☆☆☆☆

亮点：油盐调食！

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野菜博录 在线电子书 图书描述

《野菜博录》，明鲍山编。

　　本书有明天启刻本、《四库全书》本、《四部丛刊三编》影印明天启刻本三种。明本凡三卷，其中上卷、中卷为草部，下卷为木部，其著录草木435种；“四库”本多出3种，为438种。此次整理，以《四部丛刊三编》影印明天启刻本为底本，参照“四库”本及朱（木肃）《救荒本草》标点校勘。

　　我国自汉代以来就有不少考定名物之作，明人尤注重植物图谱的编著。通行的此类专书计有四种，即朱（木肃）的《救荒本草》、王磐的《野菜谱》、周履靖的《茹草编》，以及鲍山的《野菜博录》。其中《野菜博录》最为晚出而能后来居上，这一方面是由于此书对于前人的继承，另一方面也实是因为本书作者鲍山曾多年归隐民间，作了许多实实在在的访查。

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