《野菜博錄》,明鮑山編。
本書有明天啓刻本、《四庫全書》本、《四部叢刊三編》影印明天啓刻本三種。明本凡三捲,其中上捲、中捲為草部,下捲為木部,其著錄草木435種;“四庫”本多齣3種,為438種。此次整理,以《四部叢刊三編》影印明天啓刻本為底本,參照“四庫”本及硃(木肅)《救荒本草》標點校勘。
我國自漢代以來就有不少考定名物之作,明人尤注重植物圖譜的編著。通行的此類專書計有四種,即硃(木肅)的《救荒本草》、王磐的《野菜譜》、周履靖的《茹草編》,以及鮑山的《野菜博錄》。其中《野菜博錄》最為晚齣而能後來居上,這一方麵是由於此書對於前人的繼承,另一方麵也實是因為本書作者鮑山曾多年歸隱民間,作瞭許多實實在在的訪查。
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那個需要食野之萍的時代快來臨吧
评分吃野菜
评分分類很清楚 由草部、木部組成 再以其葉、莖、根、實、花可食部份分類解說配食法 2/3圖1/3文 圖大可辨真相 文字精簡到位 隻可惜圖畫是黑白的
评分還蠻好玩的。
评分亮點:油鹽調食!
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