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出版者:重庆出版集团图书发行有限公司（重庆出版社）

作者:李雷雷

出品人:

页数:120

译者:

出版时间:2007-2

价格:10.00元

装帧:

isbn号码:9787536683471

丛书系列:

图书标签:

• 美食
• 中国菜
• 家常菜
• 烹饪
• 食谱
• 饮食文化
• 地方菜
• 菜谱
• 下厨房
• 美食教程

《中国饭2》是一部涵盖了中国美食文化、地域特色、人文风情以及历史变迁的恢弘巨制。它以“饭”为载体，深入探讨了在中国这片广袤土地上，不同时期、不同地域人们的生活方式、情感寄托以及社会变迁。 本书并非仅仅是一本食谱，更是一部充满故事和人情味的史诗。作者通过精妙的笔触，将一道道家常菜、地方名肴，乃至那些已经渐渐淡出人们记忆的古老食俗，栩栩如生地呈现在读者面前。这些“饭”不仅仅是果腹之物，它们是家族传承的纽带，是乡愁的载体，是时代发展的印记。 在《中国饭2》中，你可以跟随作者的脚步，穿越千年，从古老的宫廷御膳，到市井小民的烟火气，再到改革开放后的饮食革新。每一章节都像是一扇窗，让你窥见不同时代中国人的生活片段。比如，在描写某个沿海渔村的“饭”，你或许能感受到海风的咸湿，渔民们辛勤劳作后的满足；而在描绘某个内陆古镇的“饭”，你可能触摸到岁月沉淀的静谧，以及居民们世代相传的质朴。 本书极具地方特色，作者对中国各地的饮食文化进行了细致入微的考察和描绘。从北方的粗犷豪放，到南方的精致细腻；从西部的浓郁香辣，到东部的清淡鲜美，无不展现了中国美食的丰富多样性和地域的鲜明个性。例如，关于川菜的章节，可能深入探讨了麻、辣、鲜、香的精髓，以及背后蕴含的巴蜀人民热情奔放的性格；而关于粤菜的章节，则可能细腻地描绘了“食不厌精，脍不厌细”的烹饪理念，以及粤港地区开放包容的文化。 《中国饭2》更重要的是它所承载的人文关怀。作者通过对“饭”的讲述，勾勒出了无数鲜活的人物形象。有辛勤操持家务的母亲，有技艺精湛的厨师，有怀揣梦想的年轻人，也有饱经沧桑的老者。他们的故事，通过食物串联起来，展现了中国人民在不同历史时期所经历的喜怒哀乐，以及他们对美好生活的向往和追求。一碗热气腾腾的饭，往往承载着家人团聚的温情，朋友相聚的畅谈，甚至是对远方亲人的思念。 本书在考证上的严谨性也值得称道。作者并非凭空想象，而是深入民间，走访历史遗迹，查阅大量文献资料，力求还原真实的中国饮食历史和文化。那些关于食材的选择、烹饪的技法、餐桌礼仪的演变，以及不同地区独特的饮食习俗，都经过了细致的梳理和解读。例如，关于某个地区传统节日里的特定“饭”的描写，可能会追溯到其起源和演变，以及其所代表的社会意义和文化象征。 《中国饭2》所探讨的“饭”，已不仅仅是填饱肚子的食物，它更是民族精神的象征，是文化传承的载体，是连接过去与现在的桥梁。它让我们看到，中国人是如何将对生活的热爱，对自然的敬畏，对亲情的珍视，倾注于一餐一饭之中。这部作品，既是对中国饮食文化的一次全面梳理和深入挖掘，也是对中华民族坚韧不拔、勤劳智慧精神的一次生动礼赞。 读完《中国饭2》，你不仅会对中国的美食有更深的了解，更会对中国这片土地上的人民及其所创造的璀璨文化，产生由衷的敬意和感悟。这是一本能够唤醒味蕾，触动心灵，并带你深入理解中国内心世界的优秀作品。它不仅仅是一本书，更是一次穿越时空的味蕾与心灵之旅。

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《中国饭2》这本书，对我来说，是一次深入骨髓的洗礼。它不仅仅是一本书，更像是一扇窗，让我得以窥见中国饮食文化那博大精深的奥秘。我被作者的叙事能力深深吸引，他能够将那些看似寻常的厨房琐事，描绘得如此跌宕起伏，充满张力。我看到食物如何在人们的生活中扮演着重要的角色，它连接着亲情、友情，也见证着时代的变迁。书中对不同地域饮食文化的展现，让我大开眼界，也让我对自己所处的文化环境有了更深的认识。我喜欢那些关于“坚持”和“创新”的描写，看着那些厨师们为了追求极致的味道，付出了多少汗水和心血，他们的执着让我感动，也让我反思。这本书让我明白，真正的美食，不仅仅是味蕾的享受，更是一种情感的寄托，是一种文化的传承。每一次翻开这本书，我都能感受到一股强大的生命力在涌动，那是食物的生命力，也是中国文化的生命力。

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《中国饭2》带给我的震撼，是一种由内而外的舒展。它不仅仅是简单的故事堆砌，更像是在编织一张关于中国饮食文化的宏大图景，而我，恰好身处其中，感受着每一个节点跳动的生命力。我被书中对地域风味的细致刻画所折服，从北方的粗犷豪迈到南方的精致细腻，从沿海的鲜美到内陆的醇厚，每一种味道都仿佛在舌尖上绽放，让我跃跃欲试，想要立刻踏上寻味之旅。作者的文字有一种独特的魔力，能够将那些平凡的食材，那些日常的烟火，描绘得如此富有诗意和哲理。那些关于食物的对话，关于烹饪的坚持，关于家庭的羁绊，都让我看到了食物背后所蕴含的深厚文化底蕴和人文关怀。读这本书，我不再仅仅是被动地接受信息，而是主动地去思考，去感受，去连接。我开始重新审视自己与食物的关系，思考餐桌上的一粥一饭，背后有多少不为人知的付出和故事。这本书不仅仅是一个故事，它是一面镜子，映照出我们内心深处对家、对爱、对传统的渴望。

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读完《中国饭2》的最后一页，我感觉就像告别了一段熟悉又鲜活的旅程。这本书真的让我沉浸其中，仿佛置身于那些充满烟火气的厨房，闻到扑鼻而来的饭菜香，听到锅碗瓢盆碰撞的交响乐。作者笔下的每一个人物都栩栩如生，他们的故事，他们的喜怒哀乐，都深深地打动了我。我尤其喜欢那些关于传承和创新的描写，看着老一辈的厨师如何坚守传统，又如何将新意融入菜肴，那种匠心独运的精神，让我对“美食”二字有了更深刻的理解。书中的细节描写也十分到位，从食材的选择到烹饪的手法，再到最后摆盘的艺术，每一个环节都充满了对食物的敬畏和对食客的用心。读这本书，不仅仅是在阅读故事，更像是一场味蕾的盛宴，让我重新审视了食物在我们生活中的地位，它承载的不仅仅是营养，更是情感、记忆和文化。我常常会在读到精彩段落时，不自觉地停下来，回味自己吃过的那些令人难忘的饭菜，想起那些和家人朋友围坐在一起，分享美食的温馨时光。这本书不仅仅是一本关于“饭”的书，它更是一部关于人生、关于情感、关于家国情怀的细腻画卷。

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我一直以为自己对中国的饮食文化已经有了相当的了解，直到我读了《中国饭2》。这本书彻底刷新了我的认知，让我看到了一个我从未想象过的，更加立体、更加深刻的中国美食世界。作者的笔触细腻而充满感情，他不仅仅是在描写食物，更是在描绘食物背后的人，食物与人之间的情感连接，以及食物所承载的时代印记。我被书中那些充满烟火气的故事深深打动，那些来自不同地域，不同背景的人们，他们因为食物而相遇，因为食物而产生联系，最终构建起一幅幅感人至深的画面。我尤其喜欢书中对“匠心”的刻画，那种对食物的敬畏，对技艺的追求，让我看到了中国传统美食文化的精髓所在。读这本书，我不仅仅是在阅读，更像是在进行一场精神上的旅行，我跟随作者的笔触，游走在中国的大江南北，品味着不同地域的独特风味，也感受着中华文化的博大精深。

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不得不说，《中国饭2》完全颠覆了我之前对美食类书籍的认知。我原本以为它会是那种枯燥乏味的菜谱集，或者是流水账式的流水账，但事实证明，我错了，而且错得离谱。这本书的叙事结构十分巧妙，将多个故事线索 interwoven 在一起，却又不显得混乱，反而像一首宏大的交响乐，各有其声部，却又和谐统一。我最欣赏的是作者在细节上的考究，无论是对食材产地的描述，还是对烹饪过程中细微变化的捕捉，都显得异常真实和生动。那些人物，不是简单的符号，而是有血有肉，有情感有欲望的个体，他们的成长，他们的蜕变，他们的坚持，都随着食物的香气一同弥散开来，让我为之动容。我特别喜欢其中一些关于“传承”的篇章，看着老一辈的匠人如何将毕生的技艺倾囊相授，看着年轻一代如何带着敬意和创新去发扬光大，那份力量，那种精神，真的让人热血沸腾。这本书不仅仅是为了满足口腹之欲，更是为了滋养心灵，它让我们看到了食物背后蕴含的生命力，以及它所承载的家庭、友谊和文化。

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