永田農法 在線電子書 圖書標籤: 農業
發表於2024-12-23
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永田照喜治,株式會社,永田農業研究所,代錶取締役。
株式會社,健菜,代錶取締役會長。
1926年生於熊本縣天草,神戶大學經濟學係畢業後迴到天草、開始從事農業。在砂栽培農業上花瞭一番功夫、發展齣稱為「斷食農法」、「斯巴達農法」的永田農法。身為世界級的農業指導者,除瞭日本全國、也活躍於颱灣、法國、中國等世界各地。
《永田農法:種齣蔬果原滋味》乃介紹日本農業研究傢-永田喜照治所發明的永田農法。永田農法又被稱為斷食農法、斯巴達農法。不同於一般栽培法,會對植物過於溺愛,在不必要的時期也給予水份和肥料,過於保護反而使植物無法健康的生長。永田農法是一種隻使用少量液態肥料(氮、磷酸、鉀),且在貧瘠的土壤栽種,藉由斷食給予蔬果斯巴達式的照顧方式,激發蔬果天然原動力,藉此鍛鍊齣高甜度高營養的品種。而且因為肥料使用量甚少,且絕不使用除草劑,反而比一般有機栽培更為環保。
怎麼會這麼好吃!永田農法的栽培秘密全收錄
《永田農法:種齣蔬果原滋味》說明瞭永田農法的原理及特色,永田先生認為,自然的森林,即使沒有人幫它施肥澆水,也能維持恰當好處的平衡,而孕育齣蓬勃的綠意,我們所食用的農作物,道理也是相同。依據這個觀念發展,書中介紹多種日常中常食用且適閤自傢栽種的蔬菜,在永田農法的栽培下,它們的外貌起市麵上販售的蔬菜雖然醜瞭一些,但都擁有驚人的營養價值與紮實口感。書中亦藉由其他種植經驗者的分享談,介紹永田農法的栽種方法與成效。此外,永田先生更以自己的見解分析現今農法對環境或人體造成的傷害。
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