養生保健要從飲食做起。健康飲食最重要的是平衡飲食。“夕陽紅”是對老年人的比喻性的雅稱，關注老年人的健康，倡導科學飲食是本書的主題。
本書從飲食對人身體的影響，到一年四季該吃什麼、如何吃等作瞭詳細介紹。飲食與養生保健的十大話題，介紹瞭四季飲食知識以及養生保健美食等內容。本書是傢庭養生保健、一年四季科學飲食的必備讀物，既科學又實用，適閤於中老年人以及從事烹飪藥膳專業人員等閱讀。
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