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动物营养学
☆☆☆☆☆
简体网页||繁体网页
[英]P·麦当劳 作者
中国农业大学
译者
2007-2 出版日期
473 页数
98.00元 价格
丛书系列
9787811170870 图书编码

动物营养学 在线电子书 图书标签: 食品业   

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发表于2024-11-24

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动物营养学 在线电子书 图书描述

最新版(第6版)《动物营养学》，不仅在结构组成上有了很大改进，同时亦对动物营养的科学与实践进行了清晰、全面的介绍。《动物营养学(第6版)》涵盖了4部分内容：1-9章主要介绍了饲料成分、消化和代谢的化学与生化分析；10-18章主要是饲料原料营养价值评定，进一步讨论营养需要评估和日粮配制：19-25章描述了常规饲料原料的特性，比如草料、精料及副产品；附录包括了奶牛、肉牛、绵羊、猪、家禽和马的饲养标准及相关饲料原料成分的综合表格。

全书有重要的试验数据予以支持，通过有效试验对定量方面进行了详细阐明和图解。书中涉及日粮配制的章节都有问答题及相关参考答案与之对应，以期对读者学习有所裨益。

第6版的新特色：增添了关于动物营养与消费者所关注的动物食品安全问题的章节；增添了饲料添加剂章节；对饲料分析、脂肪、代谢、能量体系以及蛋白质评价等作了主要修改；增加了关于马的营养评价及其饲养标准；增添了章后小结、问答题与参考答案，有助于学生学习；提供了推荐阅读材料。

动物营养学是动物科学、动物医学、农学、中生物学及生物化学等专业本科教育的一门核心课程，同时也适用于从事农业技术顾问、动物营养研究以饲料生产等相关人员。

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